Rezept des Monats Jänner: Glühwein

Zutaten für 4 Personen:

• 1 Liter Rotwein oder Weißwein
• 1/4 Liter Liter Wasser
• Saft einer Zitrone
• ein paar Gewürznelken
• eine Zimtstange
• 1 ungespritzte Zitrone

Zubereitung:
Der Rotwein wird mit dem Wasser, dem Zitronensaft und den Gewürzen in einem Topf bis kurz vor den Siedepunkt gebracht. Vor dem Servieren werden Zimtstange und Gewürznelken herausgefischt.

Guten Appetit!

• Jänner: Glühwein Rezept
• Februar: Südtiroler Speckknödel
• März: Südtiroler Osterbrot
• April: Südtiroler Gerstensuppe
• Mai: Südtiroler Spargel mit Bozner Sauce
• Juni: Rinderfilet in der Salzkruste
• Juli: Holundersorbet
• August: Steinpilzknödel
• September: Saibling
• Oktober: Eingelegter Muskatkürbis 
• November: Lebkuchen
• Dezember: Weihnachtsgans