Berghotel Zirm / Valdaora

Diario del Berghotel Zirm


Phlow-Autor Monika

Ogni giorno la cucina del Berghotel Zirm prepara nuovi biscotti natalizi di vari tipi.
Ne abbiamo assaggiati tutti e in conclusione possiamo dire che tutti sono buonissimi, ma i migliori sono i biscotti alle noci.

E per i cari lettori del nostro diario c’è qui la ricetta per biscotti natalizi:

Ingredienti:
960 g burro
480 g noci arrostiti
400 g zucchero a velo
30 g zucchero vanigliato
10 g cannella
3 g sale
200 g d’uovo sbattuto
1120 g farina

Preparazione:
Mescolare energicamente il burro, le noci, il zucchero a velo, il zucchero vanigliato, la canella e il sale, fino ad ottenere una massa omogenea. Aggiungere l’uovo sbattuto. E  poi aggiungere lentamente la farina.
Mettere l’impasto ottenuto in una “siringa”, “spruzzare” l’impasto su una teglia da forno. Mettere in forno a 180 gradi. Quando si tolgono dal forno mettere sopra subito un po’di zucchero a velo e farli raffreddare. Se desiderate, potete guarnirli anche con cioccolato, come sulla foto.

Come vedete, non è difficile e i biscotti natalizi dello Zirm sono sicuramente una bella sorpresa per la famiglia.

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