Ferragosto in Val Pusteria

15.08.2011 / postato da Elke

Ferragosto in Val Pusteria! Cosa c’è di più bello che passare questa grande giornata a Valdaora nella Val Pusteria! Passando la giornata passeggiando per Brunico, per Valdaora o facendo un escursione su una malga, come hanno fatto tanti dei nostri ospiti.
Anche se la giornata è iniziata con un po’ di pioggia, adesso già da parecchio tempo c’è di nuovo un sole splendente! :-)

E nella cucina del Berghotel Zirm preparano già tutta la giornata questo buonissimo menù di ferragosto:

Amuse-Gueule di:
Tataki di tonno con maionese al curry e chutney al mango

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Petto d’anatra, affumicata in casa con insalata di cavolo rosso

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Consommé e canederlo di porcini

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Tagliatelle nere, fatte in casa con frutti di mare

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Sorbetto rinfrescante di fragole e menta

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Filetto di manzo, arrostito e servito con pomodori, limetta e pignoli

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Variazione di pesca

… mmmhh. Non possiamo fare altro che augurare un Buon Appetito.

 

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