Funghi, finferli, porcini, …

09.08.2011 / postato da Elke

Ogni anno aspettiamo impazienti, e poi finalmente crescono … i funghi!
Anche se è sempre già una bella avventura passare per i boschi alla ricerca di vari tipi, ancora meglio è mangiarli poi ben preparati.
Lo chef Lars li prepara in tanti modi diversi. Come risotto con porcini, polenta con finferli, porcini in olio con aglio, e tanti altri piatti viziano il Vostro palato durante la vacanza nel Berghotel Zirm.
Ed è anche un fatto che i funghi crescono meglio con tanta pioggia … e godendoci un buon piatto di funghi la sera, dimentichiamo velocemente la pioggia di ieri … :-)

 

 

… visti oggi durante una gita del Kronplatz-Resort ….

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