Berghotel Zirm / Valdaora

Diario del Berghotel Zirm

Archivio delle categorie ‘Cucina‘

Noi Vi seduciamo – questo è sicuro

Donnerstag, den 3. Oktober 2013

Esiste solo una parola per seduzione: cioccolato. Proprio questo è la passione di Andreas Rubner – evidente che l’abbiamo selezionato come nostro partner. Tanti intenditori di cioccolato fanno parte dello staff dello Zirm e certamente anche della famiglia dello Zirm- e tutti sono della stessa opinione: La percentuale di cacao, il mix di spezie esotiche, […]

Emozioni estivi notturni nella Val Pusteria

Dienstag, den 30. Juli 2013

Ogni estate nella Val Pusteria ci sono varie feste, dove gustare specialità pusteresi ed ascoltare musica tradizionale.  Ad agosto, ogni venerdì sarà possibile fare shopping a Brunico fino a tardi. I negozi saranno aperti fino alle ore 22.30. Ideale per chi preferisce passare le giornate passeggiando nelle montagne e desidera comunque portare qualche pensierino a […]

Biscotti di Natale

Donnerstag, den 20. Dezember 2012

Mancano pochi giorni per Natale. I bambini dello Zirm non vedono l’ora di decorare l’albero di Natale e di aprire i regali. Nel frattempo amano assaggiare i tanti biscotti che la cucina dello Zirm ha preparato per le feste. L’imbarazzo della scelta: una stellina al cioccolato, un cuoricino di pan pepato o un “Spitzbui” ripieno […]

Mercatino dei contadini

Samstag, den 29. September 2012

Per tanti turisti e ospiti la visita del mercatino dei contadini é diventato tradizione. Giá da 16 anni ogni venerdí i contadini del luogo vendono i loro prodotti tipici. C´è la possibilitá di acquistare verdure, frutta, succhi e certamente anche diversi formaggi, speck, carne, uova, prodotti alle erbe (té, sale alle erbe ecc.) e vini. La cosa migliore […]

Patate Bio nel Berghotel Zirm

Samstag, den 10. September 2011

Ogni autunno il Berghotel Zirm compra patate-bio da un contadino del posto. Ieri sono stati consegnati 780 kg di patate, cresciute nella buona terra pusterese. La consegna è stata fatta dal contadino stesso. Soltanto i migliori ingredienti sono utilizzati nella cucina del Berghotel Zirm. Di queste patate di prima classe i cuochi prepareranno patate arrosto, patate al forno, […]

Funghi, finferli, porcini, …

Dienstag, den 9. August 2011

Ogni anno aspettiamo impazienti, e poi finalmente crescono … i funghi! Anche se è sempre già una bella avventura passare per i boschi alla ricerca di vari tipi, ancora meglio è mangiarli poi ben preparati. Lo chef Lars li prepara in tanti modi diversi. Come risotto con porcini, polenta con finferli, porcini in olio con […]

Per bambini felici…

Montag, den 1. August 2011

La cucina prepara ogni giorno qualcosa di particolare per i nostri piccoli ospiti… Lasciatevi sorprendere durante la Vostra vacanza nel Berghotel Zirm.

Helene, la nuova fata della colazione

Mittwoch, den 15. Juni 2011

Con un sorriso e un entusiasmante “buongiorno” Vi saluta Helene, la  nuova fate della colazione dello Zirm. Lei Vi assicura un buon inizio della giornata con caffè, tè e tante altre delicatezze. Inoltre prepara minuziosamente la vostra tavola per la cena, che troverete sempre ben decorata, sempre diversa. Avete già prenotata la vostra vacanza nello […]

La TV come fonte d’informazione

Dienstag, den 15. Februar 2011

Da una settimana abbiamo una nuova forma per informare i nostri ospiti di tutte le novitá. Una TV accanto alla receptio che Vi communica: Com’è il tempo sul Plan de Corones? Quali offerte particolari ci sono nel Berghotel Zirm? Il filmato dello sci show settimanale! Consiglio per aperitivi e cocktail! Escursioni e eventi durante la Vostra […]

Il paradiso dei dolci nello Zirm

Samstag, den 29. Januar 2011

Mmmmmh … Ecco qualcosa per tutti i golosi tra di noi … Zirm’s Süßigkeitenparadies, ovvero il paradiso dei dolci dello Zirm Che bontá … il buffet dei dolci di ieri sera …