Ogni autunno il Berghotel Zirm compra patate-bio da un contadino del posto. Ieri sono stati consegnati 780 kg di patate, cresciute nella buona terra pusterese. La consegna è stata fatta dal contadino stesso. Soltanto i migliori ingredienti sono utilizzati nella cucina del Berghotel Zirm. Di queste patate di prima classe i cuochi prepareranno patate arrosto, patate al forno, [...]
Ogni anno aspettiamo impazienti, e poi finalmente crescono … i funghi! Anche se è sempre già una bella avventura passare per i boschi alla ricerca di vari tipi, ancora meglio è mangiarli poi ben preparati. Lo chef Lars li prepara in tanti modi diversi. Come risotto con porcini, polenta con finferli, porcini in olio con [...]
La cucina prepara ogni giorno qualcosa di particolare per i nostri piccoli ospiti… Lasciatevi sorprendere durante la Vostra vacanza nel Berghotel Zirm.
Con un sorriso e un entusiasmante “buongiorno” Vi saluta Helene, la nuova fate della colazione dello Zirm. Lei Vi assicura un buon inizio della giornata con caffè, tè e tante altre delicatezze. Inoltre prepara minuziosamente la vostra tavola per la cena, che troverete sempre ben decorata, sempre diversa. Avete già prenotata la vostra vacanza nello [...]
Da una settimana abbiamo una nuova forma per informare i nostri ospiti di tutte le novitá. Una TV accanto alla receptio che Vi communica: Com’è il tempo sul Plan de Corones? Quali offerte particolari ci sono nel Berghotel Zirm? Il filmato dello sci show settimanale! Consiglio per aperitivi e cocktail! Escursioni e eventi durante la Vostra [...]
Mmmmmh … Ecco qualcosa per tutti i golosi tra di noi … Zirm’s Süßigkeitenparadies, ovvero il paradiso dei dolci dello Zirm Che bontá … il buffet dei dolci di ieri sera …
Mancano poche ore e poi scriveremo l’anno 2011. Nel Berghotel Zirm già tutto la giornata c’è un gran movimento per perfezionare questa serata speciale. La casa è stata decorata per l’occasione, la cucina sta preparando un menù delizioso e anche i musicisti sono pronti per accompagnare la serata. Ecco qualche foto delle decorazioni: Qualche strumenti dei [...]
Per alcuni non dovrebbero neanche crescere, altri potrebbero anche immergersi nei porcini! La stagione estiva di quest’anno era una buona stagione anche per i funghi, che soprattutto con il caldo e le piogge d’agosto sono cresciuti tanto. I nostri vicini hanno raccolti talmente tanti porcini (che poi ci hanno portati), che durante tutto l’estate avete trovato [...]
Oggi è già il 30 d’agosto …. e se a 1.400 m d’altitudine sta bussando settembre è arrivato l’autunno. Le temperature sono già autunnali: mentre al sole si sta ancora bene, all’ombra si sta meglio con una maglietta a maniche lunghe. Ma l’autunno offre comunque tanto. Nelle montagne c’è una vista splendida e chiara come durante [...]
La signora Schraffl ha festeggiato il Suo sesantesimo compleanno la settimana scorsa, e oggi la piccola Ilvy festeggia il suo primo! Le auguriamo tante buone cose! Ed ecco cosa ha creato lo chef Lars per festeggiare il compleanno di Ilvy; visto che non era facile decider se prendere una torta al cioccolato o alle fragole, [...]
