Diario del Berghotel Zirm

Da ben quattro settimane i mercatini natalizi hanno aperto le porte o meglio le finestre delle piccole casette di legno. L’atmosfera natalizia ci acconpagna quindi già da un po’. E oggi è finalmente Natale!

Facendo il giro sul mercatino di Natale di Brunico si scopre, che c’è la possibilità di acquistare varie cose.
In una casetta c’è la Moessmer, la grande fabbrica del loden, dove è possibile trovare piccoli oggetti fatti a mano, guanti, pantofole e tant’altro. Poi non possono mancare gli stand con i dolci, con le decorazioni, le specialità sudtirolesi, le candele, …
Ci sono anche le casette, dove è offerto il vin brulé. E il vin brulé o un caldo succo alla mela non possono proprio mancare per riscaldarsi durante una passeggiata sotto le luci natalizie.
E i bambini? Anche per i bambini il mercatino di Natale è una cosa speciale. Su un trenino possono fare qualche giretto, e anche se le manine e i piedini sono gelati dopo il centesimo giro, loro non si annoieranno mai.

Auguriamo un Buon Natele a tutti i cari lettori del nostro diari!

Ogni giorno la cucina del Berghotel Zirm prepara nuovi biscotti natalizi di vari tipi.
Ne abbiamo assaggiati tutti e in conclusione possiamo dire che tutti sono buonissimi, ma i migliori sono i biscotti alle noci.

E per i cari lettori del nostro diario c’è qui la ricetta per biscotti natalizi:

Ingredienti:
960 g burro
480 g noci arrostiti
400 g zucchero a velo
30 g zucchero vanigliato
10 g cannella
3 g sale
200 g d’uovo sbattuto
1120 g farina

Preparazione:
Mescolare energicamente il burro, le noci, il zucchero a velo, il zucchero vanigliato, la canella e il sale, fino ad ottenere una massa omogenea. Aggiungere l’uovo sbattuto. E  poi aggiungere lentamente la farina.
Mettere l’impasto ottenuto in una “siringa”, “spruzzare” l’impasto su una teglia da forno. Mettere in forno a 180 gradi. Quando si tolgono dal forno mettere sopra subito un po’di zucchero a velo e farli raffreddare. Se desiderate, potete guarnirli anche con cioccolato, come sulla foto.

Come vedete, non è difficile e i biscotti natalizi dello Zirm sono sicuramente una bella sorpresa per la famiglia.

La natura ci offre sempre le cose e le emozioni più belle!

Ecco la foto che ieri è riuscita a scattare Anni.
Indovinate: l’ha fatta la mattina o la sera?
Semplicemente meraviglioso, godersi la vista panoramica dal Berghotel Zirm, sia la sera sia la mattina. Preferibilmente con una calda tazza di tè in mano e un biscotto natalizio, fatto nella cucina del Berghotel Zirm.

Varie escursioni invernali a Valdaora e nei dintorni possono essere indimenticabili, basta poco …

La settimana scorsa è iniziato il programma invernale del Kronplatz-Resort al quale i nostri ospiti possono partecipare, scoprendo la Val Pusteria.
I primi ospiti hanno partecipato con le temperature gelide. Ma una vista stupenda e un buon vin brulé e qualche delizia in un rifugio altoatesino hanno compensato il freddo e i nostri ospiti sono sempre tornati soddisfatti e contenti dalle gite con Eberhard, Heinz o Werner.

Ecco le prime foto … forse vi viene voglia a fare una vacanza nel Berghotel Zirm. Aspettiamo volentieri la Vostra chiamata!

Una stufa nella zona reception del Berghotel Zirm fa sentire una bellissima, calda atmosfera invernale. O meglio natalizia, assieme al profumo dei biscotti.
Pochi giorni fa questa stufa a fuoco aperto è stata messa nell’atrio. E adesso i nostri ospiti, soprattutto i bambini si dilettano a guardare i tremolare della fiamma.
Speriamo che passate un periodo prenatalizio tranquillo e riflessivo. E se non riuscite a trovare calma nella frenesia della città, Vi aspettiamo per una vacanza sulla neve in mezzo alle montagne.

I tre bambini piccoli dello Zirm, Lisa, Mika e Maila, quest’anno hanno già frequentato la scuola ski al Plan de Corones. Sono molto entusiasti di questo sport e sono stati anche molto bravi nella gara di fine corso. A gennaio continueranno la loro avventura sugli sci. Certo, che è quasi un obbligo imparare a sciare già da piccoli, abitando proprio accanto a una pista da sci.

Ecco i tre sciatori con le loro medaglie! 

Un fitto strato di neve copre già da un po’ di giorni tutta la Val Pusteria e le condizioni sono ottime per sciare sul Plan de Corones. Una settimana fa è iniziata la stagione invernale al Plan de Corones, e adesso è possibile sciare su quasi tutte le piste, che comprendono un totale di circa 100 chilometri!
Anche il Berghotel Zirm ha iniziato la stagione invernale carico di energia e con una nuova zona reception.
Nel periodo prenatalizio troverete tante belle tradizione nell’Alto Adige. Non soltanto i mercatini di Natale, ma in questi giorni anche cortei di San Nicolò, che porta dei pensierini ai bambini bravi, oppure i Krampusse, che invece fanno spaventare la gente…  Magari riuscite ad assistere  a qualche evento, ne vale sicuramente la pena.

Sembra veramente arrivato l’inverno. In tutta la Val Pusteria ha nevicato tutta la giornata di ieri, e a Sorafurcia ancora di più. Tutto il paese è coperto da un fitto strato di neve, le cabine delle cabinovie sono già appese per fare vari controlli.

Si sente già l’inverno…  Siamo in mezzo ai preparativi  per la Sua settimana bianca al Plan de Corones  nel Berghotel Zirm.

In questi giorni il Berghotel Zirm sembra deserto. Domenica 17 ottobre abbiamo salutato gli ultimi ospiti. Adesso il Berghotel Zirm rimarrà chiuso per ferie fino al 3 dicembre; riapriamo puntuali per i nostri ospiti che desiderano passare un bel Sant’Ambrogio sulla fresca neve del Plan de Corones. (Una piccola curiosità: Ieri mattina ha già nevicato, ma il solo e le temperature non ancora gelide, hanno fatto sciogliere il tappetto bianco in tutta la valle. Infatti, è ancora un po’ presto per l’inverno.)

Prima di ripartire con la stagione invernale la famiglia Schraffl e tutto il team dello Zirm si godono qualche settimana di vacanza, per poi poter riprendere con tanta forza e buon umore!

I colori dell’autunno di anno in anno ci stupiscono. I boschi sono colorati che più non si può, il tempo è così come lo amiamo, e come dovrebbe sempre essere.

Il Berghotel Zirm entra nell’ultimo round - domenica le porte si chiuderanno fino a dicembre. Qualche rinnovazione aspetta, e anche qualche giorno di vacanza, per poter ricominciare con tanto entusiasmo la stagione invernale.
Speriamo che il tempo autunnale rimanga così, così tardo estivo, per riuscire a fare qualche escursione nelle dolomiti.
Questa settimana finisce anche il programma outdoor del Kronplatz-Resort. Ci ricordiamo tante escursioni, tante esperienze, tanti ospiti e tanti bei momenti!
La domenica le guide non accompagneranno gli ospiti ma i collaboratori del Kronplatz-Resort per l’escursione di fine stagione del team.