Berghotel Zirm / Valdaora

Diario del Berghotel Zirm

Skishow al Plan de Corones

13. Januar 2011 da Monika
Phlow-Autor Monika

Un grande evento settimanale durante l’inverno è senza dubbio lo Scishow delle scuole sci KRON e CIMA. Anche oggi è giovedì, e quindi “giornata skishow”!
Appena inizia a fare buio i maestri da sci si preparano per scendere sulla pista con varie acrobazie. Uno show spettacolare dove non potete mancare durante la Vostra prossima vacanza invernale nel Berghotel Zirm.
Ecco un piccolo filmato che è stato girato la scorsa settimana dello finale dello scishow.

24h Plan De Corones – La preparazione

10. Januar 2011 da Monika
Phlow-Autor Monika

Abbiamo già raccontato qualche tempo fa della gara delle 24 ore che si svolgerà dal 14 al 15 gennaio al Plan de Corones. Sicuramente la squadra riesce a battere il vecchio record mondiale! :-)
Già da mesi le preparazioni sono in corso ed è stato fatto anche un breve filmato che lo racconta.
Eccolo… buon divertimento…

Holiday-Check-Award 2011

7. Januar 2011 da Monika
Phlow-Autor Monika

Già per la 4a volta di seguito il Berghotel Zirm ha vinto l’Holiday-Check-Award.
Questa volta ha vinto il “Holiday-Check-Award della redazione”. Un’onorificenza che viene data solo a 5 hotel al mondo.
Siamo molto contenti dei tanti ospiti che partono felici dopo una vacanza e ringraziamo a tutti loro che hanno scritto una recensione sul sito di holiday-check e ci hanno fatto vincere.

Eclissi solare parziale nelle alpi

4. Januar 2011 da Monika
Phlow-Autor Monika

Speriamo che abbiate osservato anche voi l’eclissi solare parziale di stamattina!
I fenomeni naturali sono sempre le cose più belle da osservare, e per questo i nostri sguardi hanno seguito stamattina come la luna si è messa tra il sole e la nostra terra. Verso le ore 8.30 lo spettacolo è iniziato, e verso le 9.15 il sole era coperto circa del 66%, il massimo per questa eclissi solare, da veder nell’Europa centrale.
Quest’anno ci saranno altre tre eclissi solari parziali, però non visibili in Europa.
In alternativa da noi si possono vedere due eclissi lunari, che sono meno rare: il 15 giugno e il 10 dicembre. Magari riuscite a vederle in mezzo alle dolomiti, durante la Vostra prossima vacanza nel Beghotel Zirm!

Phlow-Autor Monika

Speriamo che tutti i nostri cari lettori del diario abbiano passato una bella serata di Capodanno e che il Vostro anno 2011 sia iniziato benissimo.
Una cosa che non può mancare quando inizia un nuovo anno sono i fuochi d’artificio. E poché sono sempre belli da vedere vi facciamo vedere su questo video anche quello di Sorafurcia, visto dal Berghotel Zirm, anche se con qualche giorno di ritardo…

Capodanno al Plan de Corones

31. Dezember 2010 da Monika
Phlow-Autor Monika

Mancano poche ore e poi scriveremo l’anno 2011.
Nel Berghotel Zirm già tutto la giornata c’è un gran movimento per perfezionare questa serata speciale. La casa è stata decorata per l’occasione, la cucina sta preparando un menù delizioso e anche i musicisti sono pronti per accompagnare la serata.

Ecco qualche foto delle decorazioni:

Qualche strumenti dei musicisti:

E il menu:

Tonno
Pomodori affumicati, fagioli
***
Petto di piccione & terrina di fegato grasso
pera, cipolla al vino porto
***
Coda di rospo
Bouillabaisse, confit di verdure
***
Capesante
finocchio, Speck, olive
***
 Granitée all’arancia rossa
***
 Filetto di manzo
datterini, pignoli, La Ratte
***
Yogurt
pralina, mousse, gelato, soufflé, lecca lecca

Speriamo che tutti i nostri cari lettori del diario passino una bella serata e Vi auguriamo un bellissimo 2011!

La gara che dura 24 ore … sugli sci

27. Dezember 2010 da Monika
Phlow-Autor Monika

Il 14 e il 15 gennaio ci svolgerà una gara particolare sul Plan de Corones, cercando di stabilire un record mondiale: il massimo dislivello possibile da percorrere in 24 ore, con gli sci ai piedi.
Lo scopo è di percorrere 1 milione di metri di dislivello tra solo 16 sciatori. Sembra pazzo, ma il record del 15 febbraio 2009 deve essere battuto! È presto il Plan de Corones sarà nominato nel Libro del Guinness dei Primati. :-)
Gli atleti si allenato già da mesi per raggiungere questo traguardo e sono accompagnato da medici, allenatori, dietisti, fisioterapisti e altri specialisti.
Stiamo aspettando questo grande evento!

Mercatini di Natale

25. Dezember 2010 da Monika
Phlow-Autor Monika

Da ben quattro settimane i mercatini natalizi hanno aperto le porte o meglio le finestre delle piccole casette di legno. L’atmosfera natalizia ci acconpagna quindi già da un po’. E oggi è finalmente Natale! :-)

Facendo il giro sul mercatino di Natale di Brunico si scopre, che c’è la possibilità di acquistare varie cose.
In una casetta c’è la Moessmer, la grande fabbrica del loden, dove è possibile trovare piccoli oggetti fatti a mano, guanti, pantofole e tant’altro. Poi non possono mancare gli stand con i dolci, con le decorazioni, le specialità sudtirolesi, le candele, …
Ci sono anche le casette, dove è offerto il vin brulé. E il vin brulé o un caldo succo alla mela non possono proprio mancare per riscaldarsi durante una passeggiata sotto le luci natalizie.
E i bambini? Anche per i bambini il mercatino di Natale è una cosa speciale. Su un trenino possono fare qualche giretto, e anche se le manine e i piedini sono gelati dopo il centesimo giro, loro non si annoieranno mai.

Auguriamo un Buon Natele a tutti i cari lettori del nostro diari!

Ricetta per biscotti natalizi

22. Dezember 2010 da Monika
Phlow-Autor Monika

Ogni giorno la cucina del Berghotel Zirm prepara nuovi biscotti natalizi di vari tipi.
Ne abbiamo assaggiati tutti e in conclusione possiamo dire che tutti sono buonissimi, ma i migliori sono i biscotti alle noci.

E per i cari lettori del nostro diario c’è qui la ricetta per biscotti natalizi:

Ingredienti:
960 g burro
480 g noci arrostiti
400 g zucchero a velo
30 g zucchero vanigliato
10 g cannella
3 g sale
200 g d’uovo sbattuto
1120 g farina

Preparazione:
Mescolare energicamente il burro, le noci, il zucchero a velo, il zucchero vanigliato, la canella e il sale, fino ad ottenere una massa omogenea. Aggiungere l’uovo sbattuto. E  poi aggiungere lentamente la farina.
Mettere l’impasto ottenuto in una “siringa”, “spruzzare” l’impasto su una teglia da forno. Mettere in forno a 180 gradi. Quando si tolgono dal forno mettere sopra subito un po’di zucchero a velo e farli raffreddare. Se desiderate, potete guarnirli anche con cioccolato, come sulla foto.

Come vedete, non è difficile e i biscotti natalizi dello Zirm sono sicuramente una bella sorpresa per la famiglia.

Tramonto o alba??

21. Dezember 2010 da Monika
Phlow-Autor Monika

La natura ci offre sempre le cose e le emozioni più belle!

Ecco la foto che ieri è riuscita a scattare Anni.
Indovinate: l’ha fatta la mattina o la sera?
Semplicemente meraviglioso, godersi la vista panoramica dal Berghotel Zirm, sia la sera sia la mattina. Preferibilmente con una calda tazza di tè in mano e un biscotto natalizio, fatto nella cucina del Berghotel Zirm.