Berghotel Zirm / Valdaora

Diario del Berghotel Zirm

Piatti con porcini

2. Oktober 2010 da Monika
Phlow-Autor Monika

Per alcuni non dovrebbero neanche crescere, altri potrebbero anche immergersi nei porcini! :-)

La stagione estiva di quest’anno era una buona stagione anche per i funghi, che soprattutto con il caldo e le piogge d’agosto sono cresciuti tanto. I nostri vicini hanno raccolti talmente tanti porcini (che poi ci hanno portati), che durante tutto l’estate avete trovato piatti ai porcini sul menu. Abbiamo fatto anche una bella scorta per l’inverno. Quindi non scordatevi che anche d’inverno potete mangiare delizie con porcini nostrani a Valdaora.

E se desiderate preparare qualche piatto ai porcini a casa vostra … ecco una ricetta della cucina dello Zirm.

Canederli ai porcini à la Zirm

Ingredienti:

150 g di pane raffermo tagliato a dadini
2 uova
un po’ d’acqua
100 g di porcini tagliati a cubetti
1/2 cipolla a cubetti
1 cucchiaio di prezzemolo tagliato
sale, pepe
olio all’oliva, burro

Preparazione:
Rosolare i porcini nell’olio d’oliva, aggiungere la cipolla, il prezzemolo e il burro, poi anche sale e pepe. Mettere i porcini tra il pane – aggiungere un’altra volta sale, pepe e prezzemolo -e mescolare il tutto. Mescolare le uova con un po’ d’acqua e impastarli bene con il pane e i porcini. Far riposare l’impasto per mezz’oretta e poi formare con mani bagnate i canederli. Cuocerli per circa 15 minuti in acqua bollente. Servirli nella zuppa oppure con parmigiano e burro fuso.

Lo chef Lars Freckmann Vi augura buon appetito

Da Prato Piazza al Monte Specie

30. September 2010 da Monika
Phlow-Autor Monika

Uno dei più bei posti dell’Alto Adige è senza dubbio Prato Piazza e il Monte Specie nella Valle di Braies.

Questo altopiano si trova poco lontano dalla Vostra casa di vacanza Berghotel Zirm, in mezzo alle dolomiti, dichiarato dall’UNESCO come patrimonio culturale dell’umanità. Un panorama stupendo; in mezzo alla natura!
La cosa più bella è, che questo altopiano è raggiungibile anche in macchina (cosí si evita di fare la salita per il bosco) e poi si possono fare bellissime escursioni e passeggiate, lontano da tutto.

Durante l’estate non è possibile andarci in macchina, perché c’è poco parcheggio. È possibile salire con la propria macchina fino alle ore 10.00. Dopo c’è un pulmino che porta le persone. A partire da domenica prossima, 3 ottobre, si può di nuovo andare durante tutta la giornata con la propria macchina.  Questo è molto comodo, perché uno non si deve tenere a certi orari.

State pensando a una vacanza escursionistica nelle dolomiti? Noi nel Berghotel Zirm Vi consigliamo volentieri ogni giorno una nuova escursione, assieme alle cartine escursionistiche in noleggio.

La nuova pagina web del Berghotel Zirm

28. September 2010 da Monika
Phlow-Autor Monika

Ormai sono quasi due settimane che la pagina web del Berghotel Zirm si fa vedere in una nuova veste.
Dopo mesi di lavoro il risultato si fa vedere! Noi siamo molto entusiasti!!
Voi che ne pensate?

Speck nella Malga Kehrer nella Val Aurina

13. September 2010 da Monika
Phlow-Autor Monika

Lo speck è uno dei prodotti più famosi dell’Alto Adige.

Durante la Sua produzione, lo speck passa vari controlli per poi essere appeso più tempo possibile in una stanza scura. Da noi nell’Alto Adige vedrete lo speck appeso non soltanto dal macellaio, ma anche in masi o malghe - come per esempio nella malga Kehrer nella Val Aurina, nella quale gli escursionisti possono assaggiare specialità nostrane.

Noi nel Berghotel Zirm sappiamo consiglarVi i posti migliori per le Vostre escursioni nelle nostre montagne

Maratona sulla Jungfrau nella Svizzera

11. September 2010 da Monika
Phlow-Autor Monika

La nostra guida alpina del Kronplatz ResortEberhard, ha partecipato alla maratona sulla Jungfrau ( dislivello oltre 1.800 m!!) nella Svizzera e ha raggiunto il 10. posto nella sua categoria!!! Congratulazioni!

Per la 18° volta è stata organizzata questa maratona.
Eberhard è già partito giovedì, perchè per essere tra i primi, bisogna acclimatarsi, prepararsi e sicuramente si devono fare tante altre cose, che lui ci racconterà quando ritorna. Avrá tanti consigli da dare agli amanti dello sport, perchè alla fine si è preparato bene, anzi benissimo. :-)

La sagra di Valdaora di Mezzo

9. September 2010 da Monika
Phlow-Autor Monika

Come giá raccontato, c’èra la sagra di Valdaora di Mezzo il finesettimana scorso. Tanti degli ospiti del Berghotel Zirm non hanno perso questo evento e hanno assaggiato i pasti tipici, guardando il corteo di domenica pomeriggio. Ecco qualche foto!

Vacanza in bicicletta

8. September 2010 da Monika
Phlow-Autor Monika

Una vacanza in bicicletta nelle dolomiti è un’esperienza stupenda! Avete mai pensato di esplorare le montagne su due ruote?

La Val Pusteria offre percorsi facili nella Valle per famiglie ma anche percorsi impegnativi sulle montagne per gli esperti.
In collaborazione con il noleggio bici “Rent & Go” di Valdaora di mezzo vi offriamo biciclette in ottimo stato che vanno bene per tutti, e anche a prezzi vantaggiosi… gli ospiti dello Zirm li noleggiano gratuitamente! :-)
Chi preferisce portare la propria bici può metterla poi nella nostra cantina per le bici, così che la bici può riposare al sicuro ;-).

E per chi non vuole girare da solo in bicicletta organizziamo due volte alla settimana un uscita guidata per la verde Val Pusteria. Aspettiamo la Sua richiesta… una vacanza con le biciclette non sarà mai noiosa!!

Parapendio & Voli Biposto

6. September 2010 da Monika
Phlow-Autor Monika

Volare… nel blu dipinto di blu… felice di stare la su…

Chi non vorrebbe saper volare come un uccello? Da noi al Plan de Corones è possibile vivere questa unica esperienza volando con il parapendio biposto. Ci avete mai pensato? Dev’essere stupendo!

La vista, la libertà, la leggerezza, l’adrenalina…

Per garantire che Vi rimangono ben impresse le emozioni vissute, lo spettacolo viene catturato da varie foto e anche da un filmato che poi avrete su CD.

Ispirati?? Volentieri organizziamo il Vostro volo parapendio sul Plan de Corones, da noi nel Berghotel Zirm.

Vacanza Wellness al Plan de Corones

4. September 2010 da Monika
Phlow-Autor Monika

Quando si sente parlare di “Plan de Corones” uno pensa come prima cosa allo sport invernale, agli sci. Anche per noi è la stessa cosa. Ma sul Plan de Corones non si può fare soltanto vacanze invernali, ma anche vacanze wellness, durante l’estate e l’inverno!
Noi nel Berghotel Zirm non siamo soltanto attrezzati per gli amanti dello sport, ma anche per coloro che cercano una vacanza rilassante!

Vari trattamenti completano la Vostra vacanza wellness: massaggi, bagni rilassanti trattamenti cosmetici. Anche i pacchetti con prezzi speciali contribuiscono per rilassarsi.

Noi consigliamo sempre di prenotare gli orari per i trattamenti direttamente con la prenotazione della stanza, perché così avete ancora la scelta tra i vari orari possibili, secondo il motto: “Passa ogni giorno un po’di tempo con te stesso!”

 

 

Sagra a Valdaora di Mezzo

2. September 2010 da Monika
Phlow-Autor Monika

Un’altra sagra si avvicina, quella di Valdaora di Mezzo. Il prossimo fine settimana ci aspetta questa tradizionale festa, l’ultima prima della sagra di Valdaora di Sopra a ottobre, la cosiddetta “sagra del vin brûlé” :-).

Speriamo che le temperature si alzano di nuovo un po’nei prossimi giorni, così che non dobbiamo cercare la nostra giacca invernale nel armadio.

Questo è il programma:

Sabato:
ore 15.00 piazzamento del “Kirchtamichelbaum”
ore 18.30 concerto della banda musicale di Rasun
ore 20.30 concerto della banda di San Giorgio
in conclusione programma show

Domenica:
ore 9.00 messa & processione
ore 10.30 concerto della banda di Rio Pusteria
ore 14.00 corteo festivo, in conclusione concerto della banda di Terlan
ore 18.30 lotteria
in conclusione concerto dei “Amraser”