Rezept des Monats Jänner: Glühwein

Zutaten für 4 Personen:

• 1 Liter Rotwein oder Weißwein
• 1/4 Liter Liter Wasser
• Saft einer Zitrone
• ein paar Gewürznelken
• eine Zimtstange
• 1 ungespritzte Zitrone

Zubereitung:
Der Rotwein wird mit dem Wasser, dem Zitronensaft und den Gewürzen in einem Topf bis kurz vor den Siedepunkt gebracht. Vor dem Servieren werden Zimtstange und Gewürznelken herausgefischt.

Guten Appetit!

Jänner: Glühwein Rezept
Februar: Südtiroler Speckknödel
März: Südtiroler Osterbrot
April: Südtiroler Gerstensuppe
Mai: Südtiroler Spargel mit Bozner Sauce
Juni: Rinderfilet in der Salzkruste
Juli: Holundersorbet
August: Steinpilzknödel
September: Saibling
Oktober: Eingelegter Muskatkürbis
November: Lebkuchen
Dezember: Weihnachtsgans

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