Zirm’s Küchenchef

07.12.2007 / von Anni

Wie viele wissen ist Lars Freckmann der Küchenchef im Berghotel Zirm und führt die wohlbekannte Küche seit dem Winter 2003 an. Dass kochen seine absolute Leidenschaft ist, merkt man an den vielen tollen Ideen und vor allem am Geschmack der abwechslungsreichen Küche.

lars_kuchenchef.JPGSeine Kochkunst und Kreativität lernte er vor einigen Jahren als Lehrling im Sternerestaurant Königshof in München. Weitere Ausbildungen in Amerika kommen ihm heute immer wieder zu gute. Interessant ist, dass er nach der Schule eigentlich mit einer Serviceausbildung begann doch zum Glück unser aller erkannte er bald, dass ihm der Kochberuf doch besser lag. 

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