Berghotel Zirm / Valdaora

Berghotel Zirm's Tagebuch


Phlow-Autor Anni

An gro├čen Festtagen wie heute, dem 1. Weihnachtsfeiertag, zaubert unsere K├╝che immer ein ganz besonderes Men├╝ f├╝r alle unsere G├Ąste. Schon Wochen vorher wird nachgedacht, ausprobiert und get├╝fftelt was man denn so alles zaubern k├Ânnte. Auch dieses Jahr hat sich das Berghotel Zirm K├╝chenteam sehr viel M├╝he gegeben und freut sich hier das Festdinner zu pr├Ąsentieren:

Hausgebeizter Schottischer Wildlachs vom “Loch Duart” mit eingelegten Muskatk├╝rbis
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Consomm├Ę und gebackenes vom Ochsenschlepp
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Wildhasenr├╝cken auf Zirmnussrisotto
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Erfrischendes Himbeer-Rosmarinsorbet
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Dithmarscher G├Ąnsebrust an Speckfeigen
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Topfen-Zeltensouffl├Ę mit Birnenrelish

Familie Schraffl und das gesamte Zirm-Team w├╝nscht Ihnen noch frohe und besinnliche Festtage.

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