Sylvester Gala-Dinner im Berghotel Zirm

31.12.2007 / von Anni

Liebe Zirmgäste und Freunde schon wieder ist ein Jahr vorbei und Familie Schraffl sowie das gesamte Berghotel-Zirm Team wünscht Ihnen einen guten Rutsch ins neue Jahr 2008, viel Gesundheit und Freude.
Viele Gäste interessieren sich immer wieder für die köstliche und abwechslungsreiche Zirm-Küche, auch dieses Jahr wurde ein tolles Gala-Dinner kreiert.

Hamburger vom roh marinierten Thunfisch mit Wasabi-Kaviar und Sprossenkohl
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Zweierlei von der Wachtel – Essenz und Praline
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Fagottini mit Jakobsmuscheln und Fenchel
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Erfrischendes Gin-Tonic Sorbet mit Limette
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Rinderfilet „Rossini“ mit Gänseleberparfait auf Blattspinat
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Ziegenkäsestrudel an roter und gelber Beete
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Variation von der Vanille und Rumtopf-Feuerzangenbowle

Guten Appetit und schönen Abend!

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