Berghotel Zirm / Valdaora

Berghotel Zirm's Tagebuch

Monatsarchiv für September 2009

Südtiroler auf der Wiesn

Samstag, den 26. September 2009

Die fünfte Jahreszeit, wie die Münchner die Wiesnzeit (= Oktoberfest für alle Preusen, wie man alle Nichtbayern dort nennt) läuft nun schon seit einer Woche. Da auch ich für einige Jahre in München im Hotel Königshof und im Hotel Hilton gearbeitet habe, gehört ein Wiesnbesuch ab und an einfach mal dazu. So fahre ich also [...]

Kochlehrgang im Zirm

Mittwoch, den 23. September 2009

Früh übt sich, wer Meister werden will! Nach diesem Motto dürfen die Zirm-Knirpse sich auch in den verschiedensten Bereichen des Hotellebens ausprobieren. Die Rezeption steht da ganz oben auf der Liste, denn da steht ja der heiß geliebte Computer auf dem es so viele tolle Spiele gibt, dicht gefolgt vom Restaurant, wo es Lisa einen [...]

Verwendungsmöglichkeiten der Kräuter

Montag, den 21. September 2009

Die Palette der Kräuter ist so breit und demnach auch die Verwendungsmöglichkeit. In der Zirm-Küche, klar bedient man sich dieser Auswahl mit dem größten Vergnügen und verleiht dem Gericht somit exquisite Geschmacksnoten, die das Essen zu wahren Gaumenfreuden werden lassen. Doch dabei belassen wir es in keinster Weise und bedienen uns auch für das körperliche [...]

Reinhold Messner und Schloß Bruneck

Sonntag, den 20. September 2009

Nächstes Jahr, wenn der Schnee schmilzt und die Blüte beginnt, ist es soweit, auch das Pustertal bekommt ein Messner Mountain Museum. Auf Schloß Bruneck soll ein ganz besonderes Museum entstehen, denn entgegen den Erwartungen findet hier keine Ausstellung statt, sondern ein Treffen zwischen der örtliche Bergbevölkerung und Gästen aus anderen Bergregionen. Dabei denkt Messner an Sherpas, [...]

Mobil im Pustertal

Samstag, den 19. September 2009

Die kommende Woche findet wie seit einigen Jahren die Mobilitätswoche in Olang statt. Es dreht sich alles um das Thema Bewegung, von Fußgänger, über den Radfahrer, dem Motorradfahrer, Autofahrer, Bus und Bahn. Den Auftakt machte gestern ein öffentlicher runder Tisch im Gemeindehaus an dem ich als Vertreterin des Tourismus teilgenommen habe. Ein überaus wichtiges Thema ist dies [...]

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