Berghotel Zirm / Valdaora

Berghotel Zirm's Tagebuch


Phlow-Autor Anni

Die Brettljause, wer kennt sie nicht und wer hat sie w├Ąhrend eines S├╝dtirolurlaubes nicht schon genossen?

Meistens wird sie am Nachmittag als Zwischenmahlzeit eingesetzt und am besten schmeckt sie nat├╝rlich auf einer urigen Almh├╝tte bei z├╝nftiger Musik.
Aber auch im Tal, in verschiedenen Restaurants oder einfach im eigenen Urlaubszuhause steht das S├╝dtiroler Schmankerl immer auf der Speisekarte.

Die Seniorchefit├Ąten des Berghotel Zirm’s waren gestern mit zwei “uralten” Stammg├Ąsten auf Wanderschaft und was meinen Sie was am Nachmittag verk├Âstigt wurde? Nat├╝rlich eine S├╝dtiroler Brettljause.
Zubereitet wird das Ganze einfach auf einem Brett,
┬áGr├Â├če je nach Wunsch,┬áS├╝dtiroler Spezialit├Ąten wie Kaminwurzen, Speck, Gurken, Almk├Ąse, Grauk├Ąse, Butter, Sch├╝ttelbrot, Breatl, Kren, Salami, Eier u.v.m d├╝rfen auf keinen Fall fehlen,┬áund┬ágegessen wird mit den H├Ąnden, denn┬áf├╝r eine┬áz├╝nftige S├╝dtiroler Brettljause braucht man kein Besteck :-)

Auf den Geschmack gekommen? Besuchen Sie uns im Berghotel Zirm, gerne bereiten wir auch f├╝r Sie eine S├╝dtiroler Brettljause, zum genie├čen auf unserer Hotelterrasse, zu.

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