Gourmet in Südtirol

16.02.2011 / von Anni

Gourmet in Südtirol hört man und erlebt man immer wieder.
Dass das kleine Land für seine Delikatessen in nationaler sowie internationaler Variante bekannt ist wissen Sie bestimmt, auch die verschiedenen dazu passenden Südtiroler Weine können sich allemal sehen lassen.

Bei uns im Berghotel Zirm wird jeder Abend zu einer Gourmetreise, bereits am Morgen freut man sich schon auf das Abendessen :-).

Heute Abend verwöhnen wir unsere Gäste mit:

Lachsforellenfilet mit Schnittlauchrisotto, geschmorter Tomate und Balsamicoreduction
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Rinderconsommé mit Schwarzbrotnockerl
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Hausgemachte Ravioli mit Räuchertopfen und Schnittlauch gefüllt
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Erfrischendes Sorbet von der Mandarine
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Rückensteak vom Angusrind mit Trüffelkruste, dazu Kartoffelringe und Blattspinat
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Warmes Baileys-Soufflé mit Vanille-Schokoladeneis

Familie Schraffl und das gesamte Zirm-Team wünschen einen guten Appetit.

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