Berghotel Zirm / Valdaora

Berghotel Zirm's Tagebuch


Phlow-Autor Anni

Gourmet in S├╝dtirol h├Ârt man und erlebt man immer wieder.
Dass das kleine Land f├╝r seine Delikatessen in nationaler sowie internationaler Variante bekannt ist wissen Sie bestimmt, auch die verschiedenen dazu passenden S├╝dtiroler Weine k├Ânnen sich allemal sehen lassen.

Bei uns im Berghotel Zirm wird jeder Abend zu einer Gourmetreise, bereits am Morgen freut man sich schon auf das Abendessen :-).

Heute Abend verw├Âhnen wir unsere G├Ąste mit:

Lachsforellenfilet mit Schnittlauchrisotto, geschmorter Tomate und Balsamicoreduction
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Rinderconsomm├ę mit Schwarzbrotnockerl
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Hausgemachte Ravioli mit R├Ąuchertopfen und Schnittlauch gef├╝llt
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Erfrischendes Sorbet von der Mandarine
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R├╝ckensteak vom Angusrind mit Tr├╝ffelkruste, dazu Kartoffelringe und Blattspinat
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Warmes Baileys-Souffl├ę mit Vanille-Schokoladeneis

Familie Schraffl und das gesamte Zirm-Team w├╝nschen einen guten Appetit.

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