Berghotel Zirm / Valdaora

Berghotel Zirm's Tagebuch


Phlow-Autor Anni

Die Spargelzeit hat eigentlich noch gar nicht begonnen, trotzdem sind verschiedene Spargelgerichte bei uns im Berghotel Zirm schon auf der Speisekarte zu finden und unsere G├Ąste genie├čen┬ádas Bodengew├Ąchs┬áin verschiedensten Arten.

Lange und mit viel Hingabe hat unser K├╝chenchef Lars den wei├čen Stangenspargel heute Vormittag gesch├Ąlt und nun wird er zu einem besonders leckerem Gericht zubereitet. Das typische S├╝dtiroler Spargelgericht mit Boznersauce und gekochtem Schinken steht heute n├Ąmlich auf der Karte.
W├Ąhrend man den Spargel zu den gesunden Gem├╝sen z├Ąhlen darf ist er auch noch besonders leicht und passt nach einen ausgiebigem Zirm-Abendmen├╝┬áimmer noch oben drauf :-)

Guten Appetit! 

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