Berghotel Zirm / Valdaora

Berghotel Zirm's Tagebuch


Phlow-Autor Anni

Immer wieder Donnerstag’s legt sich unsere K├╝chencrew f├╝r das w├Âchentliche Gala-Dinner bei Kerzenschein ins Zeug:
Heute zauberten sie folgendes:

Bunte Salate mit diversen Saucen vom Buffet

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Lachsforelle mit K├╝rbiskernen auf K├╝rbisrisotto

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Rinderconsomm├ę mit Schwarzbrotnockerl

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Hausgemachte Ravioli mit Wildf├╝llung, Parmesan & brauner Butter

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Erfrischendes Sorbet von der Weintraube

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R├╝ckensteak vom Angusrind mit Senfkruste an Blattspinat & Kartoffelp├╝ree

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Warmes Schokoladent├Ârtchen mit eingelegten Williamsbirnen

Einen sch├Ânen Abend und guten Appetit w├╝nscht das gesamte K├╝chen- & Zirmteam!

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