Immer wieder Donnerstag’s legt sich unsere Küchencrew für das wöchentliche Gala-Dinner bei Kerzenschein ins Zeug:
Heute zauberten sie folgendes:
Bunte Salate mit diversen Saucen vom Buffet
***
Lachsforelle mit Kürbiskernen auf Kürbisrisotto
***
Rinderconsommé mit Schwarzbrotnockerl
***
Hausgemachte Ravioli mit Wildfüllung, Parmesan & brauner Butter
***
Erfrischendes Sorbet von der Weintraube
***
Rückensteak vom Angusrind mit Senfkruste an Blattspinat & Kartoffelpüree
***
Warmes Schokoladentörtchen mit eingelegten Williamsbirnen
Einen schönen Abend und guten Appetit wünscht das gesamte Küchen- & Zirmteam!
geschrieben von: Anni - Google+ Profil
Mehr zu diesem Thema hier im Blog:
- Galadinner à la Zirm
- Gourmet in Südtirol
- Sylvester Gala-Dinner im Berghotel Zirm
- Die Küche in Südtirol
- Da läuft das Wasser im Mund zusammen
- Südtiroler Küche
- Silvesterdinner im Berghotel Zirm
- Da läuft das Wasser im Mund zusammen
- Speisen wie die Gott in (Frankreich) Südtirol
- Ilvy wird Feinschmeckerin
