Immer wieder Donnerstag’s legt sich unsere Küchencrew für das wöchentliche Gala-Dinner bei Kerzenschein ins Zeug: Heute zauberten sie folgendes: Bunte Salate mit diversen Saucen vom Buffet *** Lachsforelle mit Kürbiskernen auf Kürbisrisotto *** Rinderconsommé mit Schwarzbrotnockerl *** Hausgemachte Ravioli mit Wildfüllung, Parmesan & brauner Butter *** Erfrischendes Sorbet von der Weintraube *** Rückensteak vom Angusrind [...]
Auch bei mir schleicht sich manchmal der Fehlerteufel ein … Habe ich doch glatt im gestrigen Tagebucheintrag den Herbstanfang mit dem heutigen 21. September 2011 datiert wobei der Herbst erst übermorgen, am 23. September 2011 losgeht. Zu meiner Verteidigung: in der Berghotel Zirm Rezeption hängt ein Kalender an dem der Herbstanfang am heutigen Tag gekennzeichnet [...]
Morgen ist es soweit, dem Herbst 2011 werden die Türen geöffnet. Den diesjährigen Herbstbeginn fühlten die Kronplatz-Resort Gäste bei recht kühler Brise während der heutigen Wanderung zur Aschtalm im Gsiesertal. Morgentemperaturen von ca. 3 Grad ließen uns den näher rückenden Herbst deutlich spüren, trotzdem ließen wir uns von den schneebedeckten Bergen nicht abbringen eine Wanderung inmitten [...]
… sind die Kühe von den Almhütten bereits am Samstag heimgekehrt! Denn heute erwartete uns dies: Und jetzt sieht es so aus:
Heute war es endlich so weit! Das Vieh von den Almen ist heute nach Geiselsberg zurückgekehrt. Die bunt geschmückten Kühe, Pferde, Ponys und Ziegen wurden feierlich durch das Dorf geführt. Natürlich durfte man sich dieses Spektakel nicht entgehen lassen, vor allem die Kinder nicht! Das Fest ist noch im Gange, sogar hier, im Berghotel Zirm, hören [...]
