Berghotel Zirm / Valdaora

Berghotel Zirm's Tagebuch


Phlow-Autor Stefan

Heute feirt Italien einen der wohl wichtigsten Feiertage des Jahres:┬á Ferragosto oder auch vielfach besser bekannt als Maria Himmelfahrt. Viele italienische Firmen schlie├čen f├╝r ein bis zwei Wochen Ihre Tore und somit hei├čt es f├╝r die Italiener: Ab in den wohlverdienten Urlaub. Ob am Meer oder in den k├╝hlen Bergen – gefeiert wird zu Ferragosto ├╝berall. Auch das K├╝chen- und Serviceteam bei uns im Berghotel Zirm hat sich f├╝r diesen besonderen Anlass etwas Tolles ausgedacht und dies h├Ârt und sieht sich gar nicht so schlecht an:

Amuse Geule:
St. Jakobsmuschel auf Wassermelone und Speckschaum
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Knurrhahnfilet auf Saubohnen und Rohschinkenkrokant
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Sellerieconsomm├ę mit Kaminwurz-Wantan
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Hausgemachte Ossobuco-Ravioli
mit Gremolatabutter ├╝bersch├Ąumt
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Erfrischendes Margarita-Sorbet
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Rinderfilet im Ganzen rosa gebraten
mit Portweinjus und Kartoffel-Tr├╝ffelstrudel
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Schokoladen-Kirscht├Ârtchen mit geliertem Cappuccino

L├Ąuft auch Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen? :-) ┬áKommen doch auch Sie zu uns in die Berge und lassen Sie sich von uns verw├Âhnen, wir w├╝rden uns freuen!

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