Am kommenden Montag ist es wieder einmal soweit, die Sommersaison geht zu Ende und wir verabschieden unsere letzten Gäste. Am 1. Dezember freuen wir uns dann wieder Sie bei uns im Hause begrüßen zu dürfen, bis dahin sind so einige Arbeiten zu erledigen. Verschiedenste Handwerker wie z.Bsp. der Maler sind schon beauftragt das Haus für [...]
Unser Küchchef Lars ist, wie vielen bereits bekannt, ein Bayer. Schon seit einigen Jahren hat er sich bei uns in Südtirol eingenistet und hat somit zusätzlich zu seiner Kochkunst noch die Südtiroler Küche kennengelernt. Mittlerweile führt Lars die Zirm-Küche an und hat die Geheimnisse der Südtiroler Spezialitäten von seinem Schwiegervater Hubert gelernt. Was er aber [...]
Heute morgen starteten einige unserer liebe Stammgäste mit Marianne und Hubert Schraffl zu den Rheiner Wasserfällen in Sand in Taufers. Nach einer kurzen aber schönen Wanderung wurde beim Bruder von Hubert Schraffl in einer der ältesten Hütten Südtirols eingekeht. Unsere Gäste waren erstaunt vom Sommerleben unseres Bruders, Schwagers und Onkels, denn Wasser und Strom sind [...]
In München hält sich zur Zeit Hanspeter unser jüngster Sohn auf. Er hat sich beruflich ja in die Schiene der Optimierung von Internetseiten begeben und hat ein sehr gutes Händchen dafür. Da man für neue Informationen und Ideen immer offen sein sollte macht er zur Zeit ein 6-wöchiges Praktikum in einer großern Internetfirma in der [...]
Sind Sie ein großer Pustertalfan? Dann ist es unumgänglich den traditionellen Pustertaler Dialekt zu erlernen. Hier schon mal eine kleine Anfangsprobe: Fa do Waite: Reid e mit dier fa do waite reid e gonz nachnt unt i schlief do in oare wi a schaarnschlaifa unt i zwikk de dass e dowochsch dass e di augn [...]
