Berghotel Zirm / Valdaora

Berghotel Zirm's Tagebuch

Archiv der Kategorie ‘Allgemein‘

Holiday Check Award 2010

Freitag, den 5. M├Ąrz 2010

Heute ist es soweit, in Frankfurt wird der Holiday Check Award 2010 ├╝berreicht, und wieder dabei, Ihr Urlaubszuhause, das Berghotel Zirm. Dieses Jahr d├╝rfen Evelin und Hanspeter die Auszeichnung entgegen nehmen und haben sich bereits gestern auf den Weg gemacht. Morgen werden Sie mit der besonderen Auszeichnung wieder den R├╝ckweg antreten und wird freuen uns […]

Zur Erinnerung f├╝r die M├Ąnnerwelt

Donnerstag, den 4. M├Ąrz 2010

Am 08. M├Ąrz ist TAG DER FRAU! Der kurz Internationaler Frauentag oder Weltfrauentag genannte Tag der Vereinigten Nationen f├╝r die Rechte der Frau und den Weltfrieden wird weltweit von Frauenorganisationen am 8. M├Ąrz begangen. Er entstand in der Zeit um den Ersten Weltkrieg im Kampf um die Gleichberechtigung und das Wahlrecht f├╝r Frauen. Also, nicht […]

Sportereignisse

Mittwoch, den 3. M├Ąrz 2010

Eins der gr├Â├čten diesj├Ąhrigen Sportereignisse ist am Sonntag zu Ende gegangen, die Olympischen Winterspiele 2010 in Vancouver. Das n├Ąchste steht schon vor der T├╝r, die Fu├čball-Weltmeisterschaften 2010 in S├╝dafrika. Die verschiedenen Teams absolvieren schon flei├čig Testspiele um sich bestm├Âglichst vorzubereiten. So auch die deutsche Nationalelf heute Abend gegen Argentinien. Bei uns im Berghotel Zirm machen […]

S├╝dtiroler Speck

Sonntag, den 28. Februar 2010

Der Speck geh├Ârt zu einem der Qualit├Ątsprodukte, die S├╝dtirol weit ├╝ber die Grenzen hinaus bekannt macht.┬á Niemals h├Ątten sich unsere Gro├čeltern und Urgro├čeltern┬áertr├Ąumt, dass┬áechter┬áS├╝dtiroler Speck heute als Rarit├Ąt┬ágehandelt wird, ist dieser damals┬ádoch nur aus der Notwendigkeit entstanden das Schweinefleisch ├╝ber mehrere Monate haltbar zu machen. W├Ąhrend┬ádie Menschen im Norden das Fleisch durch r├Ąuchern haltbar machten […]

Speisen wie die Gott in (Frankreich) S├╝dtirol

Samstag, den 27. Februar 2010

Also heute muss ich mal wieder einen Tagebucheintrag unserem K├╝chenteam widmen, denn so viel Lob in den letzten Wochen best├Ątigen unseren K├╝chenchef Lars und sein Team auf ganzer Linie. Das 5-Mann-Team (nein sorry eine Frau, denn┬áf├╝r die s├╝├čen Speisen ist Sophie in der Patisserie zust├Ąndig) zeigt t├Ąglich, dass Sie ihr Handwerk absolut beherrschen und es […]