Berghotel Zirm / Valdaora

Berghotel Zirm's Tagebuch

Archiv der Kategorie ‘K├╝che‘

Die Top 5 Skih├╝tten am Kronplatz

Freitag, den 14. M├Ąrz 2014

Skifahren & Gourmet, mittlerweile ein Muss f├╝r einen gelungenen Skiurlaub. Die Zeit eines schnellen W├╝rstchens mit Pommes, oder einem Snack im Stehen ist vorbei :-). Bei uns am Kronplatz sind Sie bestens aufgehoben, wir, Skifahrer aus Leidenschaft, genie├čen nicht nur die sch├Ânen Abfahrten sondern lassen es uns bereits vom Kronplatz-Morgenkaffee an, ├╝ber den gesamten Skitag,┬áso […]

S├╝├če Verf├╝hrungen aus der Zirm-K├╝che

Freitag, den 24. Januar 2014

Immer wieder Freitags ist es dann endlich soweit, alle Naschkatzen kommen zum Zug┬á… W├Ąhrend man verschiedene K├╝chenhighlights wie das nationale und internationale Vorspeisenbuffet,┬ádas extravagante Galadinner bei Kerzenlicht oder einfach die gesamte Raffinesse der Zirm-K├╝che schon w├Ąhrend der Woche genie├čt, gibt es die s├╝├če Kr├Ânung immer zum Ende der Woche. Unser Leitsatz f├╝r heute: “Ach wie […]

Frohe Weihnachten!

Mittwoch, den 25. Dezember 2013

Gestern war es wieder soweit: Weihnachtsfeier beim gro├čen Christbaum im Zirm. Die Zirm-Knirpse und Ihre Freunde haben flei├čig ein Krippenspiel einstudiert und zum Besten gegeben. Das Christkind hat f├╝r Gro├č und Klein ein Geschenk unter den Christbaum gelegt und mit Keksen und Prosecco wurde auf Weihnachten angesto├čen. Anschlie├čend hat sich unsere K├╝chenteam wieder richtig ins […]

Wir verf├╝hren Sie! So viel steht fest!

Mittwoch, den 2. Oktober 2013

Es gibt ein Wort f├╝r Verf├╝hrung: Schokolade.┬á Genau diese Leidenschaft hat Andreas Rubner -┬ánaheliegend┬áalso, dass wir ihn zu unserem Partner gemacht haben.┬áViele Schokoladekenner haben wir im Zirm-Team und auch in der Zirm-Familie┬á- alle sind derselben Meinung:┬áDer Kakaogehalt, die Mischung von exotischen Gew├╝rzen, ├Ątherischen ├ľlen und S├╝dtiroler Fr├╝chten, veredelt┬áRubner’s Schokolade und macht sie zu dem was […]

Hmmm … heut ist wieder Kaiserschmarrnzeit!

Montag, den 24. Juni 2013

Seniorchef Hubert Schraffl bereitet heute Nachmittag f├╝r unsere G├Ąste leckeren Kaiserschmarrn. Diese schmackhafte ├Âsterreichische und s├╝dtiroler Spezialit├Ąt aus Eiern, Milch, Mehl, Rosinen und Pinienkernen ist bei Gro├č und Klein sehr beliebt. Woher der Name stammt ist nicht genau bekannt: Eine Legend besagt, dass ein Senn (auch “Kaser” genannt) einer H├╝tte, dem Kaiser nach einer kaiserlichen […]