“Leben wie der Pock im Kobbis” So heißt ein Sprichwort in Südtirol und heißt soviel wie “genießen wie Gott in Frankreich” oder “frühstücken wie ein Kaiser”. Diese Sprichwörter treffen im Berghotel Zirm genau ins Schwarze, denn bereits beim Frühstück wird man rundum verwöhnt, mit verschiedensten, einheimischen Produkten, frischem Obst, Müsli, Käseecke u.v.m., aber auch das reizende Lächeln [...]
Genießen auch Sie zur Zeit die lauen Sommerabende auf der Terrasse bei einem guten Glas Wein und klarem Sternenhimmel? Bei uns im Berghotel Zirm lädt die Hotelterrasse täglich auch noch abends zum Verweilen ein, den Tag ausklingen lassen, die Ruhe genießen und der Blick in die Bergkulisse rund ums Zirm ist einfach unbeschreiblich. Und weil es [...]
Osterkranzl = südtirolerisch für das Osterbrot welches zu einem Kranz geflochten wird. Das Berghotel Zirm ist ja für seine spezielle Küche sehr bekannt so liegt es auch nahe, dass das Osterbrot für die schön geschmückten Frühstückstische am Ostersonntag selbst gemacht wird. Der Teig ist, wie man sieht, bereits zubereitet, nun werden zwei fleißige Hände den Teig [...]
Es gibt kulinarische Highlights auf die man niemals verzichten möchte, weil Sie der Seele einfach gut tun, weil sie sie einfach baumeln lässt. Zu diesen gehört selbstverständlich das Nougatmousse. Heute steht es auf der Zirm-Dessertkarte: Crêpes, gefüllt mit Nougatmousse. Mmmhhhhhh. Für alle Naschkatzen hier das Rezept zum Nachmachen:
Nichts Neues erzähle ich Ihnen, wenn ich sage, dass im Berghotel Zirm das Essen wohl einen besonderen Stellenwert hat. Dieser Meinung sind nämlich alle Gäste bei der Abreise und dies wird auch bei fast jeder Internet-Empfehlung noch einmal eigens erwähnt und macht uns zu einem der Feinschmeckerhotels in Südtirol. Nicht nur für unsere Gäste legt Lars, [...]
