Berghotel Zirm / Valdaora

Berghotel Zirm's Tagebuch

Archiv der Kategorie ‘K├╝che‘

Zirm’s Aschermittwoch-Gala Dinner

Mittwoch, den 17. Februar 2010

Wie bereits versprochen halte ich Sie auf dem Laufenden und pr├Ąsentiere Ihnen heute das Gala-Dinner zum Aschermittwoch. Der Fisch steht im Berghotel Zirm im Mittelpunkt und mir l├Ąuft beim Schreiben schon das Wasser im Mund zusammen

Aschermittwoch

Montag, den 15. Februar 2010

Der Aschermittwoch stellt im Christentum der Westkirche den Beginn des 40-t├Ągigen Fastens dar und soll an die 40 Tage erinnern, die Jesus fastend und betend in der W├╝ste verbrachte. Die Fastenzeit umfasst 46 Kalendertage und dauert bis Karsamstag, die sechs fastenfreien Sonntage (1.ÔÇô5. Fastensonntag und Palmsonntag) sind abzuziehen. Die Bezeichnung Aschermittwoch kommt von dem Brauch, […]

Informationen frei Haus

Sonntag, den 10. Januar 2010

Wie alle unsere Zirm-G├Ąste wissen gibt es am Sonntag den allseits beliebten Willkommensaperitif mit sprudelndem Prosecco und feinen Pizzetten aus der Zirm-K├╝che. In Zusammenarbeit mit der Skischule Kron aus Olang besucht uns jede Woche w├Ąhrend des Aperitifs ein Skilehrer bzw. Skilehrerin damit Sie verschiedene Informationen einholen k├Ânnen oder auch die M├Âglichkeit haben┬áSkischulstunden direkt vor Ort […]

Sylvester im Zirm

Donnerstag, den 31. Dezember 2009

… und was schmausen Sie am Sylvesterabend? Hier das Zirm Sylvester Dinner:

Der S├╝dtiroler Apfel

Freitag, den 2. Oktober 2009

S├╝dtirol ist das Apfelland schlechthin, denn jeder 10. Apfel stammt tats├Ąchlich aus unserer kleinen Region. 11 Apfelsorten tragen das Markensiegel S├╝dtirol und verdienen sich die Aussage “Wo S├╝dtirol drauf steht ist auch S├╝dtirol drin”. Die Vorraussetzungen f├╝r den Anbau der Obstsorte in einer sehr hohen Qualit├Ąt sind durch die frische Bergluft und die┬ácirca 300┬áSonnetage schon […]