Berghotel Zirm / Valdaora

Berghotel Zirm's Tagebuch

Phlow-Autor Monika

Seniorchef Hubert Schraffl bereitet heute Nachmittag f├╝r unsere G├Ąste leckeren Kaiserschmarrn. Diese schmackhafte ├Âsterreichische und s├╝dtiroler Spezialit├Ąt aus Eiern, Milch, Mehl, Rosinen und Pinienkernen ist bei Gro├č und Klein sehr beliebt.

Woher der Name stammt ist nicht genau bekannt:
Eine Legend besagt, dass ein Senn (auch “Kaser” genannt) einer H├╝tte, dem Kaiser nach einer kaiserlichen Jagd einen “Kaserschmarrn” auftischte. Dieser soll dem Kaiser derma├čen gut geschmeckt haben, dass das Gericht in ÔÇ×KaiserschmarrnÔÇť umgetauft wurde.

F├╝r alle die es Mal zuhause nachkochen m├Âchten hier das Rezept f├╝r 4 Personen:

Zutaten:

  • 150 g Mehl
  • 200 ml Milch
  • 6 Eier
  • 1 Prise Salz
  • Butter
  • Rosinen und Pinienkerne
  • Preiselbeeren
  • Staubzucker zum Bestreuen

Zubereitung:
Das Mehl, die Milch, die Eier und das Salz zu einem glatten Teig r├╝hren.┬áEine gro├če Pfanne ausreichend erhitzen, sodass die Butter rasch schmilzt. Den Schmarrnteig eingie├čen, mit Rosinen und Pinienkernen bestreuen, die Unterseite goldgelb backen und dann umdrehen. Die zweite Seite wiederum goldgelb backen und gleich anschlie├čend die Omelette in kleine St├╝cke schneien.Das Ganze auf dem Teller mit Staubzucker bestreuen und traditionell Preiselbeeren oder modern mit Smarties :-) servieren.

Kaiserschmarrnnachmittag im Zirm

 Gutes Gelingen!

Phlow-Autor Monika

Eine Wanderung am Monte Piana (2.325 m), unweit der Drei Zinnen, bietet wundersch├Âne Natur, einen 360┬░ Rundblick und unvermeidbar auch einen Einblick in einen dunklen Abschnitt der Geschichte Europas: dem 1. Weltkrieg.
Man erreicht den Plateauberg mit dem Auto vom Pustertal aus ├╝ber das H├Âhlensteintal bei Toblach.
Als Ausgangspunkt kann sowohl der D├╝rrensee (Wanderparkplatz am Hotel Drei Zinnen) als auch Misurina gew├Ąhlt werden.
Ab Misurina ist eine schwungvolle Auffahrt mit einem Jeep-Taxi bis zur Bosi-H├╝tte m├Âglich. Von dort aus erreicht man den S├╝dgipfel nach einer kurzen Wanderung.

Monte Piana

Vom D├╝rrensee aus erklimmt man den Gipfel ├╝ber den Pioniersteig, dort ist absolute Trittsicherheit erforderlich. Dieser Weg f├╝hrt an einem kleinen Soldatenfriedhof vorbei zu den ├Âsterreichischen Stellungen und zur Nordkuppe, dem sogenannten Monte Piano mit dem Toblacher Kreuz.

Blick vom Monte Piana auf den D├╝rrensee

Der Gipfelbereich ist vom wei├čen Dolomit-Gestein, von hochalpiner Flora und den ÔÇ×RestenÔÇť des 1. Weltkriegs gepr├Ągt. Sch├╝tzengr├Ąben, Stollen, Stacheldrahtverhaue und Truppenst├╝tzpunkte sowohl der Italiener als auch der ├ľsterreicher (oder besser gesagt der k. u. k. Monarchie) liegen dicht beieinander. Die Kaiserj├Ąger hielten die Nordkuppe, die Alpini die S├╝dkuppe.
Der Ausblick ist atemberaubend ÔÇô man genie├čt den Blick auf die drei Zinnen, den Paternkofel, die Cadini di Misurina, den Sorapiss, den Cristallo, die Hohe Gaisl und viele mehr. Gerade wegen dieses Weitblicks und den somit gut kontrollierbaren T├Ąlern, war dieser Berg ein hart umk├Ąmpfter Teil der Dolomitenfront.

Monte Piana Steig

Die Instandhaltung des in den 80er Jahren entstandenen Freilichtmuseums ist schwierig aber auch wichtig, als Erinnerung- und Mahnmal. Der Monte Piana ist somit ein geschichtstr├Ąchtiger Gedenkort der tragischen Ereignisse des vergangenen Jahrhunderts und gleichzeitig ein wundersch├Ânes Ausflugsziel der Dolomiten, das dieses Jahr auf dem Kronplatz-Resort Outdoor-Programm steht! Unser Guide Tito wird Sie dorthin begleiten und Ihnen in die Natur- und Geschichtswelt n├Ąherbringen!

Wandergruppe und die Drei Zinnen

 

 

Los gehtÔÇÖs!

9. Juni 2013 von Monika
Phlow-Autor Monika

Das Kronplatz-Resort Hotel Berghotel Zirm ist wieder f├╝r Sie und Ihren entspannenden Aktivurlaub ge├Âffnet. Gestern, am 8. Juni, durften wir die ersten G├Ąste der Sommersaison 2013 begr├╝├čen! Ganz besonders freut es uns, dass wir den Sommern mit unseren liebgewonnenen Stammg├Ąsten beginnen k├Ânnen. Die Stammg├Ąstewoche bietet immer ein besonderes Programm f├╝r unsere treuen Besucher (Wanderung mit Familie Schraffl, Galadinner, ÔÇŽ).

P├╝nktlich zum Saisonbeginn hat uns auch das Fr├╝hlingswetter erreicht. Strahlender Sonnenschein kitzelt uns jeden Morgen aus dem Schlaf und die Bergtouren auch in h├Âhere Lagen werden bald wieder Wirklichkeit werden.

Wir hoffen auch Sie zu unseren Sommerg├Ąsten 2013 z├Ąhlen zu d├╝rfen!

 

Phlow-Autor Monika

Die Bikesaison ist er├Âffnet und die Radsportler trainieren schon flei├čig. Bike-Veranstaltungen gibtÔÇÖs dann im Sommer noch und n├Âcher.
Beginnen wir beim wohl wichtigsten: dem Dolomiti Superbike. Die Besten werden dort am 06.07.2013 teilnehmen und 113 km, 80 km oder 60 km bestreiten. Das ultimative Rennen f├╝r alle Mountainbike-Liebhaber f├╝hrt quer durch das Weltnaturerbe Dolomiten. Die Anmeldungen laufen schon seit langem!
Die Kleinen d├╝rfen dann am 07.07.2013 ihr K├Ânnen unter Beweis stellen.
Vom 06. bis 13. Juli findet das Alpenradrennen Peakbreak, ├╝ber Berg und Pass-Stra├čen in ├ľsterreich und S├╝dtirol, statt. Die Radfahrer werden am 07., 08. und 09. Juli am Kronplatz 3 Etappen starten und/oder beenden (am 08.07. Bruneck-Olang-Furkelpass! Also hautnah am Zirm vorbei!!).
Dann gehtÔÇÖs am 14.07.2013 weiter mit dem Plan de Corones MTB Race. Mit Start und Ziel in Sankt Vigil f├╝hrt der Streckenverlauf bis zum Gipfel des Kronplatzes.
Damit nicht genug: am 27. und 28.07. findet das MTB-Enduro-Rennen statt; einem spektakul├Ąren Rennformat, bei dem die Teilnehmer “Sonderpr├╝fungen” absolvieren m├╝ssen und damit ihre Geschicklichkeit beweisen. Das interessante daran: Von einer Sonderpr├╝fung zur n├Ąchsten biken die Teilnehmer gemeinsam, ganz im Sinne von “Biken mit Freunden”. Der Gewinner wird anhand der Sonderpr├╝fungen ermittelt.
Eines ist sicher: jeder gute Radfahrer findet hier im Pustertal ein geeignetes Rennen, um sich mit anderen zu messen! :-)
ÔÇŽ und wer lieber l├Ąuft f├╝r den gibtÔÇÖs den Kronplatz Run am 06.07.2013, bei dem Bergl├Ąufer am Bruneck (835 m) den Kronplatz (2.275 m) erst├╝rmen.

Kronplatz Snow Volley

11. April 2013 von Monika
Phlow-Autor Monika

Nun beendet auch der Kronplatz seine Winter-Saison.
Dieses Mal nicht mit dem bekannten Locknfest, wo sich wagemutige ÔÇ×AthletenÔÇť mit selbstkonstruierten Fahruntersetzen ├╝ber die gro├če Pf├╝tze man├Âvrieren -┬á meistens dann doch in die Pf├╝tze.

Dieses Jahr findet das gro├če Snow Volleyball Tour 2013 – Finale am Kronplatzgipfel statt. Das 5 Turnier in dem sich die Internationale Volleyball Elite triff. Jeder ist hei├č auf den Titel ÔÇ×King of the TourÔÇť.
Am Freitag 12.April werden die besten Nachwuchs-Volleyballer der Region gesucht, die sich dann am Samstag mit den ÔÇ×Gro├čenÔÇť┬á messen d├╝rfen.
Samstag 13. April also der Haupttourniertag. Am Gipfel des Kronplatz wird von fr├╝h bis sp├Ąt gepritscht und gebaggert.┬á F├╝r Stimmung sorgen Cheerleader, Whirlpools und Palmen.