Berghotel Zirm / Valdaora

Berghotel Zirm's Tagebuch

Skishow, Red Bull Ski Cross und Bock WM

12. Januar 2013 von Evelin
Phlow-Autor Evelin

Alles Ski am Kronplatz 2013!
Skifahren am Kronplatz wird mit Pistenspass auf h├Âchstem Niveau verbunden und dies zieht nicht nur viele Skifahrer an, sondern ist auch perfekter Schauplatz f├╝r Skievents.
So gibt es an der Talstation Gassl in Olang jede Woche am Donnerstag eine Skishow, die sich sehen l├Ąsst. Die Skilehrer und somit Profis in punkto Ski, sowie Paragliding Skiers und nostalgische Akteure unterhalten das Publikum bevor am Ende das Finale┬ádurch Schneegiganten und dem Feuerwerk einen bleibenden Eindruck hinterl├Ąsst.

Nach dem Erfolg des vergangenen Winters, ist auch in diesem Jahr wieder der unterste Teil der Talabfahrt nach Olang/Gassl Schauplatz f├╝r den Red Bull Kronplatz Cross am 25. und 26.01.2013. Im h├Ąrtesten Team-Cross-Rennen treten┬áwagemutige Staffelteams in einem Kopf-an-Kopf Rennen┬á┬áauf dem Steilst├╝ck┬ávon Geiselsberg und somit direkt unterhalb des Berghotels bis Gassl gegeneinander an. B├╝hne freie f├╝r Akrobatik und G├Ąnsehautfeeling!

Im M├Ąrz, genauer gesagt am 01. und 02.03.2013 dann die Bock WM, das zweite Mal in Folge und auf der gleichen Strecke vor der Haust├╝r des Zirm’s. In Olang von den Urgro├čv├Ątern als Fortbewegungsmittel im Winter entwickelt und von┬áden heutigen jungen Wilden bis ins Detail weiterentwickelt, hat es auch diese Veranstaltung in sich.┬á┬á
Teilnehmer aus verschiedenen L├Ąndern treten gegeneinander an und bezwingen den Kurs auf dem f├╝r die meisten Besucher nicht allt├Ąglichem Mix aus Ski und Rodel.

Ein Rezeptvorschlag f├╝rs Neue Jahr

1. Januar 2013 von Monika
Phlow-Autor Monika

Gestern haben wir zusammen mit unseren G├Ąsten das neue Jahr 2013 begr├╝├čt, mit einem gen├╝sslichen Galadinner, Livemusik und nat├╝rlich einem gro├čen Feuerwerk!
Viele Vors├Ątze begleiten uns ins neue Jahr und hier auch ein sch├Âner Rezeptvorschlag, der uns vor einigen Tagen in die H├Ąnde gefallen ist:

Man nehme 12 Monate,
putze sie ganz sauber von Bitterkeit,
Geiz, Pedanterie und Angst,
und zerlege jeden Monat in 30 oder 31 Teile,
so dass der Vorrat f├╝r ein ganzes Jahr reicht.

Es wird jeder Tag einzeln angerichtet aus
1 Teil Arbeit und
2 Teilen Frohsinn und Humor.

Man f├╝ge 3 geh├Ąufte E├čl├Âffel Optimismus,
1 Teel├Âffel toleranz,
1 K├Ârnchen Ironie und 1 Prise Takt hinzu.
Dann wird die Masse sehr reichlich mit Liebe ├╝bergossen.

Das fertige Gericht schm├╝cke man mit
Str├Ąu├čchen kleiner Aufmerksamkeiten und
serviere es t├Ąglich mit Heiterkeit und mit
einer guten Tasse Tee…….

Silvesterdinner im Berghotel Zirm

31. Dezember 2012 von Stefan
Phlow-Autor Stefan

Heute Abend zaubert das K├╝chenteam vom Berghotel Zirm ein ganz besonderes Men├╝ f├╝r unseren lieben G├Ąste, da l├Ąuft einem doch glatt das Wasser im Mund zusammen:

Jahreswechsel 2012 im Berghotel Zirm

Galadinner bei Kerzenlicht &Musik


Rotbarbe
Pochiert, s├╝├č-saures Gem├╝se
┬Á┬Á┬Á

Milchkalb
Vitello tonnato, Bries, Tatar, Kalbskopfcarpaccio
┬Á┬Á┬Á

Reh
Consomm├ę, Pilznockerl, G├Ąnsestopflebertascherl
┬Á┬Á┬Á

Saibling
Confiert, Apfel-Radieserlsalat, Petersilien├Âl
┬Á┬Á┬Á

Sorbet
Kir Royal
┬Á┬Á┬Á

Rind
Gebratenes Filet, Ochsenschlepp-Praline, violettes Kartoffelp├╝ree, Tr├╝ffeljus
┬Á┬Á┬Á

Champagner
Bubble Tea, Eis, Schokoladentr├╝ffel, Mousse, Lolly

Wir w├╝nschen auch Ihnen allen einen sch├Ânen Abend und einen guten Rutsch in ein erfolgreiches Jahr 2013. Ihre Familie Schraffl & das gesamte Zirmteam! :-)

Krippenspiel der Zirm-Knirpse

29. Dezember 2012 von Monika
Phlow-Autor Monika

Vor einigen Tagen, zum Heilig Abend, haben die Zirm-Kinder zusammen┬á mit Ihren Geiselsberger Freunden wieder ein tolles Krippenspiel f├╝r die Zirm-G├Ąste aufgef├╝hrt.
Im Rahmen der Weihnachtsfeier, haben sie gro├č und klein bestens unterhalten.┬áKekse und Prosecco vers├╝├čten die Weihnachtsfeier f├╝r die Erwachsenen und die Geschenke unterm gro├čen Weihnachtsbaum lie├čen die Kinderaugen gl├Ąnzen! Hier ein paar ausschnitte des gestrigen Heilig Abend im Zirm unter folgendem Link:

Frohe Weihnachten aus dem Zirm

24. Dezember 2012 von Stefan
Phlow-Autor Stefan

Endlich ist es soweit, das Christkind kommt! Auch im Zirm ist die Weihnachtsfeier in vollem Gange. Schon um 17.00 Uhr startete das Fest mit einem Krippenspiel der Zirmkinder. Anschlie├čend wurde bei einem Gl├Ąschen Sekt und Keksen auf Weihnachten angesto├čen. Um 18.30 wurden unseren lieben G├Ąste dann zu Tisch gebeten. Nun verteilen die Kleinsten im Zirm noch die Geschenke an alle und┬áwir┬ágenie├čen zusammen mit unseren G├Ąsten einen sch├Ânen Abend┬á┬á:-) Wir w├╝nschen auch Ihnen allen ein frohes und besinnliches Weihnachtsfest und einen sch├Ânen Abend im Rahmen Ihrer Lieben! Ihre Familie Schraffl & das gesamte Zirmteam