Berghotel Zirm / Valdaora

Berghotel Zirm's Tagebuch

Guten Appetit

22. September 2011 von Anni
Phlow-Autor Anni

Immer wieder Donnerstag’s legt sich unsere K├╝chencrew f├╝r das w├Âchentliche Gala-Dinner bei Kerzenschein ins Zeug:
Heute zauberten sie folgendes:

Bunte Salate mit diversen Saucen vom Buffet

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Lachsforelle mit K├╝rbiskernen auf K├╝rbisrisotto

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Rinderconsomm├ę mit Schwarzbrotnockerl

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Hausgemachte Ravioli mit Wildf├╝llung, Parmesan & brauner Butter

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Erfrischendes Sorbet von der Weintraube

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R├╝ckensteak vom Angusrind mit Senfkruste an Blattspinat & Kartoffelp├╝ree

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Warmes Schokoladent├Ârtchen mit eingelegten Williamsbirnen

Einen sch├Ânen Abend und guten Appetit w├╝nscht das gesamte K├╝chen- & Zirmteam!

Fehlerteufel

21. September 2011 von Anni
Phlow-Autor Anni

Auch bei mir schleicht sich manchmal der Fehlerteufel ein …

Habe ich doch glatt im gestrigen Tagebucheintrag den Herbstanfang mit dem heutigen 21. September 2011 datiert wobei der Herbst erst ├╝bermorgen, am 23. September 2011 losgeht.
Zu meiner Verteidigung: in der Berghotel Zirm Rezeption h├Ąngt ein Kalender an dem der Herbstanfang am heutigen Tag gekennzeichnet ist.┬á

Stutzig wurde ich, als ich┬áheute des ├Âfteren im Radio geh├Ârt habe, dass in 2 Tagen der Herbst beginne. Aus Neugierde habe ich mich dann mal im Internet schlau gemacht und tats├Ąchlich, wir genie├čen noch die letzten Sommertage, der Herbst beginnt definitiv erst ├╝bermorgen!

Naja, wie sagt man so sch├Ân: “Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser” :-).

Herbstbeginn am 21.09.2011

20. September 2011 von Anni
Phlow-Autor Anni

Morgen ist es soweit, dem Herbst 2011 werden die T├╝ren ge├Âffnet.
Den diesj├Ąhrigen Herbstbeginn f├╝hlten die Kronplatz-Resort G├Ąste┬ábei recht k├╝hler Brise w├Ąhrend der heutigen Wanderung zur Aschtalm im Gsiesertal.
Morgentemperaturen von ca. 3 Grad lie├čen uns den n├Ąher r├╝ckenden Herbst deutlich sp├╝ren, trotzdem lie├čen wir uns von den schneebedeckten Bergen nicht abbringen eine Wanderung inmitten verschneiter Winterlandschaft zu genie├čen.
Die Sonne verw├Âhnte uns┬ánach Strich und Faden und den heutigen Ausblick auf die frisch verschneiten Berge erlebt man auch nicht alle Tage.

Gott sei Dank …

19. September 2011 von Anni
Phlow-Autor Anni

… sind die K├╝he von den Almh├╝tten bereits am Samstag heimgekehrt!

Denn heute erwartete uns dies:

Und jetzt sieht es so aus:

Geiselsberger Almabtrieb

17. September 2011 von Monika
Phlow-Autor Monika

Heute war es endlich so weit!
Das Vieh von den Almen ist heute nach Geiselsberg zur├╝ckgekehrt. Die bunt geschm├╝ckten K├╝he, Pferde, Ponys und Ziegen wurden feierlich durch das Dorf gef├╝hrt. Nat├╝rlich durfte man sich dieses Spektakel nicht entgehen lassen, vor allem die Kinder nicht!
Das Fest ist noch im Gange, sogar hier, im Berghotel Zirm,┬áh├Âren wir die MusikÔÇŽ und die traditionellen K├Âstlichkeiten haben wir nat├╝rlich schon am Festplatz verspeist. :-)

Schaut auch das sch├Âne Video vom Almabtrieb an!

Und hier auch schon mal einige Fotos: