Berghotel Zirm / Valdaora

Berghotel Zirm's Tagebuch

Der Sommer wird heiß im Pustertal

23. Januar 2013 von Stefan
Phlow-Autor Stefan

Nach den erfolgreichen Music Festivals des vergangenen Jahres ist es nun schon wieder soweit, das diesjährige Konzertprogramm steht! Am ersten Juliwochenende findet das nun schon weitaus bekannte CRON Mucis Festival Part 2 statt an der Talstation Gassl statt. Am Freitag, 05.07.2013 machen die Schlagergiganten den Auftakt. Die weltweit bekannten Schlagerstars Hansi Hinterseer, Michelle, Fantasy und Marc Pircher sind ab 20.00 Uhr live on stage und nach dem Konzert sorgt eine tolle Aftershow Party für Stimmung beim Publikum. Am darauffolgenden Tag präsentiert sich der deutsche Shootingstart am Pophimmel mit special guest dem Publikum. Sind Sie Fan einer dieser Stars? Dann dürfen Sie sich das Event auf keinen Fall entgehen lassen. Auch wir vom Berghotel Zirm haben ein besonders Paket für alle konzertbegeisterten Gäste zusammengeschnürt und würden uns freuen, Sie im Rahmen dessen bei uns im Kronplatz Resort begrüßen zu dürfen! :-)

Biathlon in Antholz

17. Januar 2013 von Stefan
Phlow-Autor Stefan

Endlich ist es soweit, der legendäre Biathlon Weltcup im Antholzertal hat begonnen und ab nun steht das gesamte Antholzertal Kopf. Viele unserer Gäste sind extra angereist, um die Rennen zu verfolgen, welche auf dem Zeitplan stehen:

  • Donnerstag, 17.01.2013 um 14.30 Uhr: Sprint der Frauen
  • Freitag, 18.01.2013 um 14.30 Uhr: Sprint der Herren
  • Samstag, 19.01.2013 um 11.45 Uhr Massenstart Frauen
  • Samstag, 19.01.2013 um 15.15. Uhr Massenstart Herren
  • Sonntag, 20.01.2013 um 10.30 Uhr Staffel Frauen 6 14.10 Uhr Staffel Männer

Natürlich wird auch am Abend ausgiebig im Biathlondorf gefeiert, hier tanzen dann alle und nicht nur mehr Bumsi, das Maskottchen :-) Viele Livebands und Party im gesamten Dorf sorgen für Spaß und Unterhaltung. Auch wir vom Zirm werden sicherlich einen “Abstecher” zum Event des Jahres machen, denn erfahrungsgemäß lohnt es sich alle Jahre wieder live dabeizusein :-)

Skishow, Red Bull Ski Cross und Bock WM

12. Januar 2013 von Evelin
Phlow-Autor Evelin

Alles Ski am Kronplatz 2013!
Skifahren am Kronplatz wird mit Pistenspass auf höchstem Niveau verbunden und dies zieht nicht nur viele Skifahrer an, sondern ist auch perfekter Schauplatz für Skievents.
So gibt es an der Talstation Gassl in Olang jede Woche am Donnerstag eine Skishow, die sich sehen lässt. Die Skilehrer und somit Profis in punkto Ski, sowie Paragliding Skiers und nostalgische Akteure unterhalten das Publikum bevor am Ende das Finale durch Schneegiganten und dem Feuerwerk einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

Nach dem Erfolg des vergangenen Winters, ist auch in diesem Jahr wieder der unterste Teil der Talabfahrt nach Olang/Gassl Schauplatz für den Red Bull Kronplatz Cross am 25. und 26.01.2013. Im härtesten Team-Cross-Rennen treten wagemutige Staffelteams in einem Kopf-an-Kopf Rennen  auf dem Steilstück von Geiselsberg und somit direkt unterhalb des Berghotels bis Gassl gegeneinander an. Bühne freie für Akrobatik und Gänsehautfeeling!

Im März, genauer gesagt am 01. und 02.03.2013 dann die Bock WM, das zweite Mal in Folge und auf der gleichen Strecke vor der Haustür des Zirm’s. In Olang von den Urgroßvätern als Fortbewegungsmittel im Winter entwickelt und von den heutigen jungen Wilden bis ins Detail weiterentwickelt, hat es auch diese Veranstaltung in sich.  
Teilnehmer aus verschiedenen Ländern treten gegeneinander an und bezwingen den Kurs auf dem für die meisten Besucher nicht alltäglichem Mix aus Ski und Rodel.

Ein Rezeptvorschlag fürs Neue Jahr

1. Januar 2013 von Monika
Phlow-Autor Monika

Gestern haben wir zusammen mit unseren Gästen das neue Jahr 2013 begrüßt, mit einem genüsslichen Galadinner, Livemusik und natürlich einem großen Feuerwerk!
Viele Vorsätze begleiten uns ins neue Jahr und hier auch ein schöner Rezeptvorschlag, der uns vor einigen Tagen in die Hände gefallen ist:

Man nehme 12 Monate,
putze sie ganz sauber von Bitterkeit,
Geiz, Pedanterie und Angst,
und zerlege jeden Monat in 30 oder 31 Teile,
so dass der Vorrat für ein ganzes Jahr reicht.

Es wird jeder Tag einzeln angerichtet aus
1 Teil Arbeit und
2 Teilen Frohsinn und Humor.

Man füge 3 gehäufte Eßlöffel Optimismus,
1 Teelöffel toleranz,
1 Körnchen Ironie und 1 Prise Takt hinzu.
Dann wird die Masse sehr reichlich mit Liebe übergossen.

Das fertige Gericht schmücke man mit
Sträußchen kleiner Aufmerksamkeiten und
serviere es täglich mit Heiterkeit und mit
einer guten Tasse Tee…….

Silvesterdinner im Berghotel Zirm

31. Dezember 2012 von Stefan
Phlow-Autor Stefan

Heute Abend zaubert das Küchenteam vom Berghotel Zirm ein ganz besonderes Menü für unseren lieben Gäste, da läuft einem doch glatt das Wasser im Mund zusammen:

Jahreswechsel 2012 im Berghotel Zirm

Galadinner bei Kerzenlicht &Musik


Rotbarbe
Pochiert, süß-saures Gemüse
µµµ

Milchkalb
Vitello tonnato, Bries, Tatar, Kalbskopfcarpaccio
µµµ

Reh
Consommé, Pilznockerl, Gänsestopflebertascherl
µµµ

Saibling
Confiert, Apfel-Radieserlsalat, Petersilienöl
µµµ

Sorbet
Kir Royal
µµµ

Rind
Gebratenes Filet, Ochsenschlepp-Praline, violettes Kartoffelpüree, Trüffeljus
µµµ

Champagner
Bubble Tea, Eis, Schokoladentrüffel, Mousse, Lolly

Wir wünschen auch Ihnen allen einen schönen Abend und einen guten Rutsch in ein erfolgreiches Jahr 2013. Ihre Familie Schraffl & das gesamte Zirmteam! :-)