Berghotel Zirm's Tagebuch

Die 6. Auflage der Stammgästewoche bei uns im Berghotel Zirm ist bereits in vollem Gange. Schon am Sonntag sind unseren lieben Stammgäste angekommen und wurden beim Sonntagsaperitiv mit einem Gläschen Sekt im Urlaubszuhause willkommen geheißen.
Am gestrigen Abend fand dann das Stammgäste-Galadinner gemeinsam mit Marianne und Hubert Schraffl statt. Nachdem heute ein etwas gemütlicher Verwöhntag auf dem Plan stand, geht es morgen zum Wandern und anschließend lassen unsere treuen Gäste dann auf einer urigen Almhütte noch zünftig miteinander den Tag ausklingen. Für die restlichen Tage stehen noch weiter Überraschungen an, welche aber leider nocht nicht verraten dürfen, vielleicht schaffen wir es aber ein Paar Schnappschüsse zu machen, welche wir Ihnen dann selbstverständlich auch gerne zeigen

Sind Sie noch auf der Suche nach dem passenden Hotel für Ihren Herbsturlaub? Dann haben Sie bei uns ins Schwarze getroffen, denn vom 26.08.2012 bis zum Saisonsschluss am 14.10.2012 bieten wir Ihnen und Ihrer Familie etwas ganz Besonders an: Alle Kinder, untergebracht im Elternzimmer, wohnen bis 8 Jahre kostenlos und alle Kinder bis 14 Jahren erhalten eine Spitzenermäßigung von 50% auf den Kinderpreis. Weitere Infos zum Sonderangebot finden Sie auf unserer Homepage.  Sind auch Sie daran interessiert,einen tollen Familienurlaub in Südtirol zu verbingen? Dann melden Sie sich doch bei uns, gerne erwarten wir Ihre Anfrage

Das stabile Hoch Achim bringt in diesen Tagen auch uns etwas ins Schwitzen. Heute erreicht die Hitzewelle ihren vorläufigen Höhepunkt, aber auch in den kommenden Tagen soll ungetrübter Sonnenschein und blauer Himmel für ein tolles Urlaubswetter sorgen. Auch wir und vor allem unsere lieben Gäste nutzen das Wetter in vollen Zügen aus: Während die einen heute mit unseren Wanderguides Almen und Gipfel erklimmen und auf ein frisches Lüftchen hoffen, verschaffen sich die Abenteurer Abkühlung beim Raften im kühlen Nass. Sogar am Abend ist es so angenehm,dass man nach dem Gourmetmenü noch gemütlich einen leckeren Digestif an unserer Hotelterrasse genießen kann. Wenn auch Sie noch ein Paar warme Sommertage in Südtirol genießen möchten,
so sind Sie bei uns genau richtig! Rufen Sie uns doch an - wir erwarten Sie gerne!

Heute feirt Italien einen der wohl wichtigsten Feiertage des Jahres:  Ferragosto oder auch vielfach besser bekannt als Maria Himmelfahrt. Viele italienische Firmen schließen für ein bis zwei Wochen Ihre Tore und somit heißt es für die Italiener: Ab in den wohlverdienten Urlaub. Ob am Meer oder in den kühlen Bergen – gefeiert wird zu Ferragosto überall. Auch das Küchen- und Serviceteam bei uns im Berghotel Zirm hat sich für diesen besonderen Anlass etwas Tolles ausgedacht und dies hört und sieht sich gar nicht so schlecht an:

Amuse Geule:
St. Jakobsmuschel auf Wassermelone und Speckschaum
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Knurrhahnfilet auf Saubohnen und Rohschinkenkrokant
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Sellerieconsommé mit Kaminwurz-Wantan
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Hausgemachte Ossobuco-Ravioli
mit Gremolatabutter überschäumt
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Erfrischendes Margarita-Sorbet
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Rinderfilet im Ganzen rosa gebraten
mit Portweinjus und Kartoffel-Trüffelstrudel
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Schokoladen-Kirschtörtchen mit geliertem Cappuccino

Läuft auch Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen?  Kommen doch auch Sie zu uns in die Berge und lassen Sie sich von uns verwöhnen, wir würden uns freuen!

Zur Zeit genießen wir hier in den Bergen bei heißen Temperaturen den Sommer in vollen Zügen, es wird aber nicht mehr lange dauern, bis auch der Sommer langsam dem Ende zugeht. Zu Herbstbeginn stehen in ganz Südtirol die traditionellen Almabtriebe auf dem Programm, selbstverständlich auch der Almabtrieb bei uns in Geiselsberg am Kronplatz.Wenn am 15. September die Kuhglocken in Geiselsberg etwas lauter klingen, dann dürfte das nicht zuletzt am heimischen Almabtrieb liegen. Kühe, Schafe, Ziegen und Pferde haben die Sommertage in luftiger Höhe verbracht und dort auf grünen Weiden die Bergsonne genossen. Nun ist ihre Sommersaison zu Ende und das Vieh wird Unter der Führung der Leitkuh in die winterwarmen Ställe getrieben. Wenn die Tiere dann wohlauf zuhause angekommen sind, gibt es ein richtiges Fest und Südtirol feiert. Bauern verköstigen die Besucher mit typischen Spezialitäten und Leckereien. Der Almabtrieb ist eine lange Tradition, an der heute noch festgehalten wird um sich vom Sommer zu verabschieden und einen hoffentlich schönen Herbst einzuleiten. Haben auch Sie Lust, die prächtig geschmücktn Tiere zu sehen und mit den Olanger Bauern da traditionelle Herbstfest zu feiern? Kommen Sie doch einfach auf einen Herbst-Genussurlaub zu uns ins Kronplatz Resort Berghotel Zirm. Und haben Sie am 15. September schon etwas vor, so stehen noch die Almabtriebe in Oberolang (09. September), Toblach (24. September), Meransen (28. September), Terenten (13. Oktober) und Rein in Taufers (21. und 22. Oktober) auf dem Südtirolprogramm. Uns würde es freuen, Sie im Herbst bei uns in den Bergen verwöhnen zu dürfen und Ihnen würde es hier bestimmt auch gefallen