Berghotel Zirm :: Tagebuch

Lange haben wir getüftelt und gebastelt, doch nun ist er fertig, der neue Sommerprospekt 2010.
Neue Angebote, interessante News und die Einladung zu einer ganz speziellen Stammgästewoche erwartet Sie in der neuen Brochure. 
Der Postmann hat sie bereits abgeholt, bald müsste der neue Zirm-Prospekt in Ihrem Briefkasten zu finden sein …

Also, wir wünschen viel Spaß beim Schmökern und freuen uns dann über Ihren Anruf!

Während der letzten drei Tage habe ich mich des öfteren gefragt ob wir Mitten im Monat Januar stecken oder ob wir doch schon im Monat März angekommen sind.
Warum?
Bereits den 3. Tag messen wir nun Temperaturen von ca. -10 Grad und ich halte dies für März überhaupt nicht angemessen. Eigentlich würden wir uns langsam auf wärmere Sonnenstrahlen freuen um uns gemütlich auf die Frühjahrszeit einzustimmen. 
Wie immer hat die ganze Sache aber auch seine Vorteile, ich kann mich an kein Jahr erinnern, dass man im März, am Nachmittag, alle Talabfahrten auf so harten Pisten machen konnte, dass es hinter jedem Skifahrer so sehr staubt, dass man wieder meinen könnte wir stecken mitten im Monat Januar …

Kurzfristig noch Lust zum Skifahren am Kronplatz? Die Verhältnisse sind wohl mehr als perfekt!!  Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

Nichts Neues erzähle ich Ihnen, wenn ich sage, dass im Berghotel Zirm das Essen wohl einen besonderen Stellenwert hat. Dieser Meinung sind nämlich alle Gäste bei der Abreise und dies wird auch bei fast jeder Internet-Empfehlung noch einmal eigens erwähnt und macht uns zu einem der Feinschmeckerhotels in Südtirol. Nicht nur für unsere Gäste legt Lars, unser Küchenchef großen Wert auf gute Produkte aus Südtirol, sondern auch bei seinen Kindern steht jede Mahlzeit unter einem guten Stern und so hat klein Lisa immer schon eine Pausenbox mit ausgewogener Ernährung in der Schule dabei. Ein Brot, möglichst Vollkorn mit Schinken oder auch mal Nutella, ein Stück Obst und eine kleine Leckerei bilden das Menü. Das Ganze dann auch noch ohne jegliche Hülle und Einpackpapier und deshalb hat Lisa und Ihr Papa am Besten bei dem Projekt Öko-Pause abgeschlossen und die volle Punktezahl erreicht.
Die Freude bei der Schülerin natürlich groß obwohl dies nicht allzu schwierig war, denn wir versuchen auch im Berghotel Zirm möglichst wenig Verpackung und somit künstlichen Müll zu produzieren. Der Umwelt zuliebe – unserem höchsten Kapital!

Auf dem Frühstücksbuffet im Berghotel Zirm finden Sie nur offene Produkte, was dem Buffet als angenehmen Nebeneffekt eine einladende Präsentation verleiht.

 Einzig bei der Nutella haben wir uns für Portionen entschieden, denn alles andere war eine rießen Schmiererei . In den Zimmern haben wir uns beim Shampoo für Spender entschieden, das Lunchpaket gibt’s in der Papiertüte, die Trinkbecher im Saunabereich bestehen aus wieder verwertbarem Karton, ja selbst der Hotelprospekt besteht aus umweltfreundlichem Papier.
Im gesamten Haus also versuchen wir nach Möglichkeit der Natur mit Würde entgegen zutreten und haben ein sehr gutes Gefühl dabei!

Diese Frage haben wir uns wohl alle schon einmal gestellt. Bei Einigen ist es schon etwas länger her, bei Anderen weniger lange und die Nächsten stecken mitten drin in der Berufswahl.
Heute vormittag besuchten uns 20 Schüler und Schülerinnen der Mittelschule Olang und schnupperten einwenig in die verschiedenen Berufssparten der Hotellerie und Gastronomie. Eine gute Stunde lang konnten sie in den verschiedenen Abteilungen wie Küche, Service, Zimmer und Rezeption über die Schultern schauen, verschiedenste Fragen stellen oder vielleicht sogar selbst Hand anlegen.

Bei uns in Italien absolviert man 8 Pflichtschuljahre und anschließend mit 14 Jahren sollte man sich für eine Richtung entscheiden um dann die passende, sogenannte Oberschule auszuwählen. Dies ist in diesem Alter sicherlich nicht immer leicht und deshalb hoffen wir, dass wir den Schülern heute etwas Einblick verschaffen konnten und sich der/die Ein oder Andere für unsere abwechslungsreiche Berufssparte interessiert oder sogar entscheidet.

PS: Da ich in der Rezeption selber im Einsatz war habe ich leider ein Foto, der interessierten Schüler, total verschwitzt .

Bereits vor einiger Zeit bekamen wir im Pustertal die tolle Nachricht, dass Nena mit Ihrer “Made in Germany” Tour in Bruneck gastiert. Am 24. Juli 2010 ist es soweit und sie rockt abends auf dem Rathausplatz, die Meldung war eine große Überraschung und viele haben sich das Konzertticket bereits ergattert.
Heute flatterte die nächste tolle Nachricht rein, Bushido, Deutschlands bekanntester Rapper (”Zeiten ändern sich”) kommt am 25. April 2010 nach Bruneck und rappt das Ufo.

Ich würde mal sagen, gutes Programm für alle Musikfans, wozu ich mich allerdings nicht zähle , aber viele Andere werden es wohl kaum erwarten können.