Berghotel Zirm / Valdaora

Berghotel Zirm's Tagebuch


Phlow-Autor Evelin

Wie in jedem Jahr stand┬áam gestrigen 15. August 2009┬ás├Ąmtliche die Wirtschaftszweige still,┬ádann ist es n├Ąmlich Ferragosto, einer der┬áh├Âchsten italienischen Feiertage.
Dieser katholische Feiertag wird auch entsprechend┬ágefeiert bei ausgedehnten Abendessen und einem guten Gl├Ąschen Wein.┬á┬áDie besten Tr├Âpfchen haben wir also gestern auch aus dem Zirm-Weinkeller geholt und vor allem Spitzenweine aus S├╝dtirol serviert. Der wichtigste Weinf├╝hrer Italiens “Gambero Rosso” bezeichnet S├╝dtirol nicht umsonst als m├Ąchtiges Weinland und dieser Meinung sind auch etliche Weingurus, die der┬ásagen, dass die besten Weissweine Italiens aus S├╝dtirol kommen.
Vor gut 4 Jahrzehnten kam es zu einem Sinneswandel in der S├╝dtiroler Weinwirtschaft, von der man heute die Fr├╝chte erntet. Die Kellereien haben begonnen das Angebot in Qualit├Ątssegment einzuteilen und dies bei den Preisverhandlungen verst├Ąrkt zu ber├╝cksichtigen. Auch die Bauern, immer schon mit dem Land tief verwurzelt lie├čen sich davon ├╝berzeugen, dass “Weniger mehr ist”, was nat├╝rlich der entscheidende Schritt auf dem Weg zur Perfektion war.┬á Das Ergebnis sind unverwechselbare Weine, die die Rebsorten eindrucksvoll wieder spiegeln und dies zu einem sehr vern├╝nftigen Preisniveau.

Hier haben wir f├╝r Sie die Top 10 Weissweine S├╝dtrirols aufgelistet, die unter den 26 mit der H├Âchstnote ausgezeichneten Weinen zu finden sind:

  • Wei├čburgunder Sirmian 2007, Nals Margreid
  • Wei├čburgunder Collection Dellago 2007, Kellerei Bozen
  • Terlaner Wei├čburgunder Vorberg Riserva 2005, Kellerei Terlan
  • Sauvignon St. Valentin 2007, Kellerei St. Michael-Eppan
  • Sauvignon Praesulis 2007, Gumphof
  • Gew├╝rztraminer Nussbaumer 2007, Kellerei Tramin
  • Gew├╝rztraminer Kastelaz 2007
  • Elena Walch Beyond the Clouds 2006, Elena Walch
  • Eisacktaler Sylvaner Praepositus 2007, Stiftskellerei Neustift
  • Eisacktaler Riesling Praepositus 2006, Stiftskellerei Neustift

weinbild

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