Berghotel Zirm / Valdaora

Berghotel Zirm's Tagebuch

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Phlow-Autor Anni

Südtiroler Markenspeck hat, bis er bei uns auf den Teller oder das Jausebrettl gelangt schon viele Wochen auf den Keulen :-) .

Während die Herstellung schon unter strengsten Kontrollen verläuft kann eine Speckschwarte anschließend nie lange genug, am besten in einem dunklen Raum, hängen um seine Feinheit zu erhalten. 
Bei uns in Südtirol kann man hängende Speckschwarten nicht nur beim Metzger sehen, sondern auch z.Bsp. in Bauernhäusern oder Almhütten.

Auf der Kehrer-Alm in Heiliggeist, im Tauferer Ahrntal ist es genau so, und einkehrende Wanderer können sich auf die Südtiroler Spezialität freuen, denn hier hängen die Speckseiten Wochen über Wochen und schmecken von Woche zu Woche besser.

Wir im Berghotel Zirm empfehlen Ihnen die tollsten Wanderausflüge mit unvergesslichen Zielen, besondere Fleckchen in Südtirol live erleben!
Wir freuen uns auf Sie!

geschrieben von: -

Urlaub in Olang - Kronplatz in Südtirol > Hotelausflüge > Speckessen in der Kehreralm in Heiliggeist

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Der Beitrag wurde am Freitag, den 10. September 2010 um 14:00 Uhr veröffentlicht und wurde unter Hotelausflüge, Küche, Südtirol, Sommer abgelegt. du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.

2 Reaktionen zu “Speckessen in der Kehreralm in Heiliggeist”

  1. Die Schweizer
    Am 11. September 2010 um 09:30 Uhr

    Hallo liebe Freunde
    Einmal mehr haben wir die Gastfreundschaft und Freundlichkeit im Südtirol geniessen können, Es war wie immer bei Euch im Zirm alles bestens. Ein Dank auch unseren Wanderführer, die uns sicher von Hütte zu Hütte geführt haben.
    Liebe Grüsse die “uralten”

  2. Anni
    Am 11. September 2010 um 09:57 Uhr

    Die Wanderführer grüßen zurück :-)

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