Silvesterdinner im Berghotel Zirm

31.12.2012 / von stefan

Heute Abend zaubert das Küchenteam vom Berghotel Zirm ein ganz besonderes Menü für unseren lieben Gäste, da läuft einem doch glatt das Wasser im Mund zusammen:

Jahreswechsel 2012 im Berghotel Zirm

Galadinner bei Kerzenlicht &Musik


Rotbarbe
Pochiert, süß-saures Gemüse
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Milchkalb
Vitello tonnato, Bries, Tatar, Kalbskopfcarpaccio
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Reh
Consommé, Pilznockerl, Gänsestopflebertascherl
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Saibling
Confiert, Apfel-Radieserlsalat, Petersilienöl
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Sorbet
Kir Royal
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Rind
Gebratenes Filet, Ochsenschlepp-Praline, violettes Kartoffelpüree, Trüffeljus
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Champagner
Bubble Tea, Eis, Schokoladentrüffel, Mousse, Lolly

Wir wünschen auch Ihnen allen einen schönen Abend und einen guten Rutsch in ein erfolgreiches Jahr 2013. Ihre Familie Schraffl & das gesamte Zirmteam! icon smile Silvesterdinner im Berghotel Zirm

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