Berghotel Zirm / Valdaora

Berghotel Zirm's Tagebuch


Phlow-Autor Stefan

Heute Abend zaubert das K├╝chenteam vom Berghotel Zirm ein ganz besonderes Men├╝ f├╝r unseren lieben G├Ąste, da l├Ąuft einem doch glatt das Wasser im Mund zusammen:

Jahreswechsel 2012 im Berghotel Zirm

Galadinner bei Kerzenlicht &Musik


Rotbarbe
Pochiert, s├╝├č-saures Gem├╝se
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Milchkalb
Vitello tonnato, Bries, Tatar, Kalbskopfcarpaccio
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Reh
Consomm├ę, Pilznockerl, G├Ąnsestopflebertascherl
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Saibling
Confiert, Apfel-Radieserlsalat, Petersilien├Âl
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Sorbet
Kir Royal
┬Á┬Á┬Á

Rind
Gebratenes Filet, Ochsenschlepp-Praline, violettes Kartoffelp├╝ree, Tr├╝ffeljus
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Champagner
Bubble Tea, Eis, Schokoladentr├╝ffel, Mousse, Lolly

Wir w├╝nschen auch Ihnen allen einen sch├Ânen Abend und einen guten Rutsch in ein erfolgreiches Jahr 2013. Ihre Familie Schraffl & das gesamte Zirmteam! :-)

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