Morgen ist er wieder, der allseits beliebte “Unsinnige Donnerstag”. Die Kinder haben die Kostüme bereits hergerichtet, die Mädchen die Fingernägel gestrichen und alle sind schon ganz aufgeregt auf den morgigen Tag. Auch die Zirm-Küche hat heute lange überlegt was man morgen kochen könnten und hier das Menü zum “Unsinnigen Donnerstag”:
Erst heute ging ich wieder mal durch die Zirm-Küche und schnappte mir ein paar bunte Beeren, darunter Erdbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren. Schon witzig dachte ich mir, dass man mittlerweile verschiedenste Obstsorten auch im Winter erhält. Als ich anschließend die Beeren waschen wollte, hielt mich unser Küchenchef Lars davon ab und erklärte mir folgendes:
Dass die Küche bei uns im Berghotel Zirm sehr abwechslungsreich ist, ist wohlbekannt. Neben Südtiroler Gerichten, findet man auch italienische sowie internazionale Spezialitäten, von allem ist etwas mit dabei. Lars, unser Küchenchef gibt sich immer viel Mühe bei der Menüwahl und kreiert anschließend die verschiedenen, tollen Gerichte. Heute Abend gibt es einen einfachen italienischen Antipasto, welcher [...]
Liebe Zirmgäste und Freunde schon wieder ist ein Jahr vorbei und Familie Schraffl sowie das gesamte Berghotel-Zirm Team wünscht Ihnen einen guten Rutsch ins neue Jahr 2008, viel Gesundheit und Freude. Viele Gäste interessieren sich immer wieder für die köstliche und abwechslungsreiche Zirm-Küche, auch dieses Jahr wurde ein tolles Gala-Dinner kreiert. Hamburger vom roh marinierten Thunfisch [...]
An großen Festtagen wie heute, dem 1. Weihnachtsfeiertag, zaubert unsere Küche immer ein ganz besonderes Menü für alle unsere Gäste. Schon Wochen vorher wird nachgedacht, ausprobiert und getüfftelt was man denn so alles zaubern könnte. Auch dieses Jahr hat sich das Berghotel Zirm Küchenteam sehr viel Mühe gegeben und freut sich hier das Festdinner zu [...]
