Berghotel Zirm / Valdaora

Berghotel Zirm's Tagebuch

Archiv der Kategorie ‘K├╝che‘

Tischfreuden à la Zirm

Montag, den 23. Juni 2008

Dass Frau Schraffl das richtige H├Ąndchen f├╝r Dekorationen hat ist vielen bereits bekannt, aber, dass auch das Dekoh├Ąndchen unserer Fr├╝hst├╝cksdame Katharina in die selbe Richtung geht ist einfach einmalig. Alle Tage wird die Tischdeko f├╝r das Abendessen neue gestaltet und tr├Ągt, neben dem feinen Dinner, zur angenehmen Atmosph├Ąre bei. Heute Abend durften sich die Berghotel […]

Lars kocht auch im Urlaub

Freitag, den 18. April 2008

Familie Schraffl und das Berghotel Zirm genie├čt nun seit fast 2 Wochen den Fr├╝hjahrsurlaub. Lars, Schwiegersohn und K├╝chenchef im Berghotel Zirm ist aber auch w├Ąhrend seiner Ferien immer stark im Einsatz. Nicht zu selten l├Ądt er die gesamte Zirm-Familie (mittlerweile z├Ąhlen wir 10 Personen) zu sich ein und bekocht uns mit vielen geschmackvollen Gerichten. Es […]

Galadinner à la Zirm

Donnerstag, den 20. M├Ąrz 2008

Verschiedene K├╝chen-Highlights stehen bei uns im Berghotel Zirm jede Woche auf dem Programm. Dabei darf nat├╝rlich ein romantisches Galadinner bei Kerzenlicht und Klavierkl├Ąngern nicht fehlen. Bereits fr├╝h morgens bereitet das K├╝chenteam die vielen kleinen K├Âstlichkeiten vor um dann abends unsere lieben G├Ąste zu verw├Âhnen. Sie m├Âchten gerne einwenig mitgenie├čen? Hier das Men├╝ von heute Abend:

Gaumenfreuden zum Mitgenie├čen

Mittwoch, den 12. M├Ąrz 2008

Das Berghotel Zirm ist unter anderem┬áauch┬ásehr bekannt f├╝r die gute nationale und internationale K├╝che. Diese wird nach wie vor vom Chef selbst und Schwiegersohn Lars angef├╝hrt. Tag f├╝r Tag l├Ąsst man sich spezielle Gaumenfreuden einfallen und bekocht unsere G├Ąste mit Leib und Seele. Mit dazu geh├Âren auch einige H├Âhepunkte wie zum Beispiel das Vorspeisenbuffet mit […]

Rezepte aus der Zirm-K├╝che

Mittwoch, den 13. Februar 2008

Es kommt schon des ├Âfteren vor, dass sich Berghotel Zirm G├Ąste f├╝r die Rezepte der Zirm-K├╝che interessieren. Lars unser K├╝chenchef gibt sich daf├╝r immer viel M├╝he und schreibt diese leicht und f├╝r jeden verst├Ąndlich zusammen. Bestimmt haben Sie auch auf unserer Homepage bereits gesehen, dass er sich┬ájedes Monat ein Rezept des Monats einfallen l├Ąsst, welches […]