Berghotel Zirm / Valdaora

Berghotel Zirm's Tagebuch

Weihnachtskekse à la Zirm

20. Dezember 2007 von Anni
Phlow-Autor Anni

Alle Jahre freuen wir uns sowie unsere G├Ąste auf die k├Âstlichen Weihnachtskekse aus der s├╝├čen K├╝chenecke des Zirm’s. Wie immer hat sich unser Patissier viel M├╝he gegeben und viele verschiede Kekse gebacken. Eins der etwas einfacheren, geheimen Rezepte hat er gel├╝ftet und f├╝r Sie zusammengeschrieben:┬á

Lebkuchensterne:
Zutaten f├╝r etwa 80 St├╝ck:
500 g Weizenmehl, 250 g Roggenmehl, 20 g Speisenatron, 300 g Honig, 200 g Zucker, 1 Ei, 2 Eigelb, 200 g Butter, 1/2 Zitronenschale, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 Pkg. Lebkuchengewürz.
Weiteres:
Milch zum Bestreichen, Kekseausstecher in Sternenform 

Zubereitung:
Das Weizenmehl, das Roggenmehl und das Speisenatron mischen. Den Honig und den Zucker leicht erw├Ąrmen, das Ei, das Eigelb, die weiche Butter mit der Zitronenschale, dem Vanillezucker und dem Lebkuchengew├╝rz zu einem Teig verkneten, im K├╝hlschrank zugedeckt mindestens 3 Stunden ruhen lassen.
Den Teig leicht durchkneten, etwa 8 mm stark ausrollen, mit der Sternenform ausstechen, mit etwas Milch bestreichen und backen.
Backtemperatur: 180 Grad. Backzeit: 10-15 Minuten.  

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Skischule f├╝r die Kleinsten

18. Dezember 2007 von Anni
Phlow-Autor Anni

In S├╝dtirol, am Kronplatz, finden die Kleinsten┬ádas Skifahren von Anfang an toll! Um dies zu erm├Âglichen wurde am Gipfel des Kronplatzes der tolle Skikindergarten Croniworld errichtet. Kinder d├╝rfen dort bereits ab dem 3. Lebensjahr auf den zwei Brettern stehen und losfahren. Ausgebildete Skilehrer sorgen daf├╝r, dass der Wintersport bereits von Anfang an richtig Spa├č macht. Auch unsere Lisa hat vor ca. 10 Tagen mit┬áeinem Skikurs begonnen und┬ádiesen am Sonntag┬ábeim Skirennen erfolgreich abgeschlossen. Da es so viel Spa├č gemacht hat, wird sie einen weiteren Kurs w├Ąhrend des restlichen Winters machen.┬á

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F├╝r das liebe Christkind …

17. Dezember 2007 von Anni
Phlow-Autor Anni

So kurz vor Weihnachten denken sich die Kinder immer┬áganz besonderen W├╝nsche aus und schreiben diese ans Christkind -┬áso ist es auch bei den Zirm-Knirpsen. Vor einigen Tagen nahmen Sie Stifte und Bl├Ątter zur Hand und gaben ihr Bestes mit Zeichnungen und Verzierungen. Lisa hat sich etwas ganz tolles┬áausgedacht und dieses aufgeschrieben, Mika hat seine W├╝nsche gemalt und Maila hat das Blatt einfach nur vollgekritzelt. Nun h├Ąngen die Briefchen an der Fensterscheibe und alle Tage sind die Kinder ganz gespannt, ob es das Christkind schon geschafft hat die Briefchen im Berghotel-Zirm abzuholen.

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Weihnachten in S├╝dtirol

14. Dezember 2007 von Anni
Phlow-Autor Anni

Heute haben wir mal in die┬áHompagen der umliegenden Orten von Olang hineingeschnuppert und sind teilweise auf sehr tolle Programmh├Âhepunkte gestossen. Es ist wirklich beachtlich was z.Bsp. am Weihnachtsmarkt in Bruneck Tag f├╝r Tag welch tolles Rahmenprogramm angeboten wird: weihnachtliche Konzerte, Nachmittagsunterhaltungen mit Christbaumschmuck basteln, Kekse backen usw. f├╝r alle Kinder, damit die Eltern in Ruhe die Weihnachtseink├Ąufe t├Ątigen k├Ânnen, Theatervorstellungen f├╝r Jung und Alt u.v.m. Um das Ganze abzurunden┬áw├Ąre die Unterkunft┬áin einem kleinen 4-Sterne Hotel wie wir es sind, das Berghotel Zirm, inmitten der sch├Ânsten Dolomiten, eine tolle Idee.┬áAlso wir w├╝rden mal sagen ein Advents- oder Weihnachtsurlaub in S├╝dtirol l├Ąsst keinen Wunsch mehr offen!

… unsere verl├Ąssliche Saalbedienung

13. Dezember 2007 von Anni
Phlow-Autor Anni

Das ist Marion, unserere verl├Ąssliche Saalbedienung.
Bereits w├Ąhrend Ihrer Studiumszeiten marion_service.JPGhat Sie bei uns in Hochsaisonszeiten ausgeholfen, Ihre Praktikas bei uns abgeschlossen und seit diesem Winter┬ád├╝rfen wir Sie als feste Mitarbeiterin┬ázu unserem Zirm-Serviceteam z├Ąhlen. W├Ąhrend sie morgens unsere G├Ąste, bereits beim Fr├╝hst├╝ck, mit einem L├Ącheln empf├Ąngt und den Kaffee serviert, bereitet sie schon einige Kleinigkeiten f├╝r den Abendservice vor, welchen sie immer mit bravour meistert. Marion hat nach der Pflichtschule die Hotelfachschule “Kaiserhof” in Meran besucht und vor einem knappen Jahr erfolgreich abgeschlossen. Sie stammt aus unserer Nachbarschaft und ist mit Ihren 19 Jahren eine der J├╝ngsten unserer flei├čigen Berghotel-Zirm-Mitarbeiter.