Berghotel Zirm / Valdaora

Berghotel Zirm's Tagebuch

Mari├Ą Himmelfahrt oder auch Ferragosto

15. August 2011 von Evelin
Phlow-Autor Evelin

Heute feiert Italien einen der gr├Â├čten Feiertage des Jahres – Ferragosto. F├╝r 2 Wochen bleiben im August fast alle Firmen geschlossen und somit┬áist die Urlaubsdestination Pustertal┬áfest in italienischer Hand. Anl├Ąsslich eben dieses hohen Feiertages wird in der Zirm K├╝che heute nicht nur gek├Âchelt, sondern auf Hochtouren gezaubert, denn unsere K├Âche sprudeln heute f├Ârmlich ├╝ber vor Kreativit├Ąt!
…und was da raus kommt h├Ârt sich gar nicht so schlecht an: ┬á:-)

Amuse-Gueule von:
Thunfisch-Tataki mit Curry-Mayonnaise und Mangochutney
 ***
Hausger├Ąucherte Entenbrust an Blaukrautsalat
***
Consomm├ę und Kn├Âdel vom Steinpilz
***
Hausgemachte, schwarze Bandnudeln mit Meeresfr├╝chten
***
Erfrischendes Sorbet von Erdbeeren und Minze
***
Rinderfilet im Ganzen rosa gebraten,
mit buntem Kirschtomaten, Limetten und Pinienkernen
***
Variation vom Weinbergpfirsich

P.S. Zur Sicherheit habe ich das Amuse-Gueule gerade eben probiert, fantastisch kann ich nur sagen!!!

Happy Birthday

14. August 2011 von Anni
Phlow-Autor Anni

Gl├╝ckw├╝nsche von Herzen …

Kirchtage im Pustertal

13. August 2011 von Anni
Phlow-Autor Anni

Ein Kirchtag nach dem Anderen steht momentan von Wochenende zu Wochenende im Pustertal auf dem Programm.
Heute und morgen wird in Geiselsberg getanzt, gefeiert und gelacht.
Schon seit gestern ist das gesamte Dorf im Einsatz um das Fest gut organisiert vorzubereiten um die G├Ąste dann bei Tiroler Spezialit├Ąten, Musik und Unterhaltung zu empfangen.
Heute um 19.00 Uhr geht’s los, mit der Musikgruppe “Die Londsleit”, w├Ąhrend morgen nach der festlichen Hl. Messe der Festbetrieb um 11.00 Uhr weitergeht. Ab 14.00 Uhr Konzert mit der B├Âhmischen Kappelle “Peter Sigmayr” und abends sorgen “Die Verspielten” f├╝r gute Unterhaltung.

Wir w├╝nschen der Geiselsberger Feuerwehr ein erfolgreiches Kirchtagsfest 2011 mit viel Sonnenschein!

 

Mein Praktikum an der Rezeption…

12. August 2011 von Stefan
Phlow-Autor Stefan

Ich hei├če Stefan, bin 17 Jahre alt und mache zurzeit ein achtw├Âchiges Praktikum an der Rezeption im Kronplatz Resort Berghotel Zirm in Geiselsberg.┬á Seit dem 27. Juni 2011 helfe ich am Empfang mit. Von Anfang hatte ich einen gro├čen Handlungsfreiraum , von Evelin, Anni und Monika an der Rezeption wurde mir vom ersten Tag an viel beigebracht, sodass ich schon bald ┬áin der Lage war, viele Arbeiten selbst├Ąndig auszuf├╝hren. Vom ersten Tag an gefiel mir die Arbeit an der Hotelrezeption sehr gut, das angenehme Arbeitsklima war neben den freundlichen Arbeitskollegen und all den lieben G├Ąsten ein Grund, t├Ąglich immer wieder gerne zur Praktikumsstelle zu gehen. Leider ist die Zeit schon allzu schnell vergangen, und mein Praktikum endet schon in drei Wochen, ich bin mir aber sicher, dass ich auch in der verbleibenden Zeit noch einiges in diesem tollen Betrieb erleben werde :-) . Nach diesem Sommer werde ich auf eine tolle Zeit und ein gelungenes und interessantes Praktikum im Berghotel Zirm zur├╝ckblicken. Es w├╝rde mich freuen, auch nach meiner Ausbildung in diesem Betrieb weiterzuarbeiten und auch Sie als Gast im Berghotel Zirm willkommen zu hei├čenÔÇŽ

Und das Fotoshooting geht weiter

11. August 2011 von Anni
Phlow-Autor Anni

Die gut gelungenen Fotos vom Fotoshooting der Zirm-M├Ądels habe ich Ihnen schon vor einigen Tagen pr├Ąsentiert, gestern war der Rest der Familie an der Reihe …
Wie man sieht, von jung bis alt, alle fotogen und voll in ihrem Element :-)

Den ganzen Beitrag lesen »