Berghotel Zirm / Valdaora

Diario del Berghotel Zirm

Phlow-Autor Elke

L’estate a Valdaora ha sempre qualcosa di unico da offrire un po’ per tutti i gusti!

Gli amanti delle escursioni, dello sport, delle attività all’aria aperta non avranno che l’imbarazzo della scelta ma anche gli amanti della buona tavola, dei piatti tradizionali e della buona birra, non rimarranno di certo delusi e di sicuro non rimarranno a bocca asciutta!

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Il 15 luglio 2014, il Parco di Valdaora di Mezzo si trasformerà per qualche ora in un parco delle delizie, dove i più golosi e non solo, si potranno lasciare prendere per la gola da piatti pusteresi e ottime birre.

In occasione di Birrissima nel parco, i migliori birrifici altoatesini e italiani presentano i loro prodotti, sani e genuini, in una cornice particolare e indimenticabile!

 

Potrete assaggiare e degustare birre artigianali, accompagnandoli con piatti tipici! Qui entrano in azione le contadine locali che vi dimostreranno la loro abilità durante Il Piacere dei Krapfen, dove verrà realizzata la più lunga cucina di Krapfen di tutto l’Alto Adige.

Krapfen

Per un giorno lasciatevi conquistare e ammaliare da “Tirtlan”, “Mohnkrapfen”, “Hasenöhrl”, “Niggilan” ed altre specialità altoatesine e provate a capire, assaggiandole tutte, qual è il vostro piatto preferito.

A fare da contorno all’evento, come in ogni festa che si rispetti, ottima musica e atmosfera di festa. Non mancate!

Tutto calcio nel Berghotel Zirm

12. Juni 2014 da Evelin
Phlow-Autor Evelin

I mondiali chiaramente non passano senza traccia nel Berghotel Zirm, come da tutti i tifosi! Tutta la famiglia Schraffl cioè è appassionata di calcio, piccoli e grandi. Il nonno è già da sempre che va nello stadio, Anni ed Evelin hanno giocato a calcio nella prima squadra femminile a Valdaora, dai maschi il fratello Hans-Peter è stato il rappresentante. Oggi la piccola Lisa e Mika giocano nelle squadre giovanili.

Chiaramente che ci sarà un punto d’incontro per i tifosi nelle stube vicino alla reception con maxi schermo. Essendo i nostri clienti tutti da nazioni diverse è molto più divertente vedere le partite insieme.

Molto avvincente dunque dal 12 giugno al 13 luglio 2014 nel Berghotel, perché se siete in vacanza da noi durante i mondiali e la Sua nazione di nascita vince, vince anche Lei una notte gratis nel Suo albergo di cuore in montagna.

Allora incrociare le dita  nello Zirm – a presto!

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Fine stagione invernale nello Zirm

18. März 2014 da Monika
Phlow-Autor Monika

Era un inverno bianco, anzi bianchissimo. Ha nevicato spesso e in abbondanza, con la bella conseguenza che le condizioni delle piste erano ottime e anche fuori piste era possibile lanciarsi in avventure freeride e divertimento sullo slittino.
Per l’inizio della stagione abbiamo festeggiato con la scuola sci Kron nel Berghotel Zirm, e adesso festeggeremo con loro anche la fine della stagione invernale. La grande festa si terrá il 29 marzo e il 30 marzo chiuderemo le nostre porte fino all’inizio della stagione estiva.
Ci sarà musica tirolese e una sfilata di moda della scuola ski Kron, che Vi fará vedere la moda sulla pista degli anni passati fino ad oggi. Non vediamo l’ora di passare una bella serata in buona compagnia, con amici e ospiti. Domenica saluteremo gli ultimi ospiti e passeremo un bel pomeriggio Aprés Ski con il nostro staff, prima che tutti partono per la loro meritata vacanza.
Forse ci sarete anche Voi, quando diciamo grazie e a presto nello Zirm.

Snow Volley al Plan de Corones 2014

12. März 2014 da Monika
Phlow-Autor Monika

Anche quest’anno la Snow Volley Tour fará tappa per una finesettimana al Plan de Corones!
Il 29 e 30 marzo al Plan de Corones si sfideranno gli sportivi con palleggi, bagher e battute… non sulla sabbia, ma sulla neve!
Vi aspetta sport di prima classe, neve, cheerleader, musica, festa. Un altro evento da non perdere nell’area sciistica numero 1 dell’Alto Adige, il Plan de Corones.

Ecco il programma:

Sabato 29 marzo:
ore 9:00 (Cima Plan de Corones) – Torneo di qualificazione
ore 21:00 (Après-ski Gassl – Valdaora) – Sorteggio squadre qualificate per il torneo finale.

Domenica 30 marzo:
ore 09:00 (Cima Plan de Corones) – Torneo finale sul campo centrale
ore 16:00  (Cima Plan de Corones) – Finale con premiazione

SNOWVOLLEY

And the winner is …

9. Februar 2014 da Monika
Phlow-Autor Monika

Tutto il mondo sta guardando Sochi per seguire le Olimpiadi invernali 2014. Noi al Plan de Corones lo week end scorso eravamo ancora presi dal Red Bull Kronplatz Cross. Un evento da non perdere che si è svolto già per la terza volta a Valdaora.
5000 fan, salti spettacolari e velocità incredibile hanno segnato questo weekend sportivo.
Ha vinto la squadra della Francia, che sembrava aver dimenticato tutti i freni a casa. Al secondo posto troviamo gli svizzeri e al terzo il team International..
Un grande complimento agli organizzatori, e stato un’altra volta un evento spettacolare!

Phlow-Autor Monika

Quanto le feste erano belle, tanto è difficile cambiare marcia e tornare alle vita “normale. Una grande sfida per il ben nutrito corpo, ma il rinforzo dell’organismo non deve sempre portare con se grandi sacrifici per il corpo. La nostra massaggiatrice Sandra consiglia pratiche più delicate, perché quelle saranno di lunga durata e si raggiunge l’effetto desiderato.
Qui una ricetta semplice ma efficiente.

“Tè al germe di grano per disintossicare il corpo e dimagrire”
Ingredienti: 6 g di germe di grano
Effetto: rafforza drena il tessuto connettivo in modo delicato
Preparazione: I germe di grano verranno arrostite in una padella asciutta finche sono di color oro-giallo. Farli bollire per circa un minuto in acqua. Filtrare tutto e bere il tè ancora caldo.
Ripeterlo possibilmente 3 volte al giorni e presto sentirete come si risveglia la Vostra vitalità.

Buon 2014!

Dolce natalizio altoatesino

12. Dezember 2013 da Monika
Phlow-Autor Monika

Già da giorni il nostro team di cucina si trova in mezzo alle preparazioni natalizie.Si mescolano ingredienti, si creano impasti, si formano biscotti e alla fine saranno decorati.

Una specialità della cucina tirolese è lo Zelten di Natale. Il nostro pasticciere Patrick ci ha consigliato la seguente ricetta.

Per circa 4 Zelten sudtirolesi vi serve:
* 500 g di fichi secchi tagliati a dadini
* 120 g di uva sultanina
* 250 g di uva passa
* 120 g di noci tritate
* 120 g di pinoli
* 120g di mandorle sbucciate
* 70g di miele
* 50 ml di vino bianco
* 3 cucchiai di rum
* 1/2 cucchiaino di scorza di limone
* 1/2 cucchiaino di scorza di arancia
* 50 g di limoni e arance canditi tagliati a dadini
* 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
* 1 presa di chiodi di garofano in polvere
* 1 presa di noce moscata grattugiata
* 1 presa di pimento
* 1 bustina di spezie per pan pepato
* 200 ml di acqua tiepida
* Sale
* 150 g di farina di frumento
* 100 g di farina di segale
* 1 cucchiaino di anice
* 1 cucchiaino di cumino
* 25 g di lievito
* Noci, mandorle e frutti canditi per guarnire e sciroppo di zucchero e miele per spennellare.

Preparazione:
Marinare tutti gli ingredienti (fichi, uva sultanina, uva passa, noci, pinoli e mandorle, le arance e i limoni canditi nel vino bianco, nel rum e nel miele per almeno 1 ora. È importante per dare un buon aroma allo Zelten.
Aggiungere ai frutti marinati la scorza di limone e di arancia, la cannella, i chiodi di garofano in polvere, la noce moscata, il pimento e le spezie per il pan pepato
Mescolare bene in una ciotola assieme al lievito l’acqua, l’olio e il sale.
Aggiungere la farina di frumento e la farina di segale, il cumino e l’anice e lavorare il tutto ottenendo una pasta
Far lievitare la pasta coperta per mezz’ora ad una temperatura di 35 gradi
Dopo unire la pasta del pane agli altri ingredienti marinati e impastare bene il tutto con le mani.
Formare degli Zelten rotondi e tempestarli di mandorle e noci
Mettere gli Zelten su una teglia e farli riposare per altri 20 minuti
Cuocere in forno a 160 gradi per circa45 minuti, spennellando spesso con miele e sciroppo di zucchero
Dopo averli fatti raffreddare cospargere gli Zelten di frutti canditi e avvolgerli in una pellicola trasparente.

Buon appetito!

Zelten

 

 

 

Kronplatz-Resort WINTEROPENING 2013

12. November 2013 da Elke
Phlow-Autor Elke

Manca poco e potrete di nuovo partire dalle terrazze degli hotel sulle piste da sci. Una vacanza da sogno! Per l’inizio della stagione invernale offriamo un programma speciale:

Venerdì 6 e sabato 7 dicembre si terrà il primo Kronplatz-Resort Winteropening.

Winteropening 1

Iniziamo venerdì alle ore 14 con una lezione gratuita di sci con i nostri partner Scuola Sci Kron e Kronplatz. Si continua con un aperitivo con i maestri da sci nei Kronplatz-Resort Hotel.

Sabato mattina potete sfogarvi sulle piste con gli sci, ma il pomeriggio abbiamo in programma uno sport particolare: il böckl (Uno sci corto con un sedile e due manici) . Una gara sul böckl garantisce divertimenti per tutti. Questo sport è di vecchia tradizione al Plan de Corones, e sicuramente avete già visto qualcuno con questo attrezzo sulle piste da sci! L’anno scorso Valdaora era anche luogo dei mondiali di böckl.

Winteropening 3

Come highlight dell’Opening abbiamo organizzato per sabato sera, in collaborazione con la scuola sci Kron, una serata con sfilata “Sciare ieri e oggi”. E non può mancare Croni, la mascotte della scuola sci Kron, che sarà il centro dell’attenzione per i bambini. Non manca neanche l’intrattenimento musicale con il duo musicale Harry e Manuel di Sesto.

Al Winteropening possono partecipare tutti gli ospiti del Kronplatz-Resort, che trascorrono la loro vacanza in uno dei tre Kronplatz-Resort Hotel.

Cosa aspettate! Siamo pronti per l’inverno.

Noi Vi seduciamo – questo è sicuro

3. Oktober 2013 da Monika
Phlow-Autor Monika

Esiste solo una parola per seduzione: cioccolato. Proprio questo è la passione di Andreas Rubner – evidente che l’abbiamo selezionato come nostro partner. Tanti intenditori di cioccolato fanno parte dello staff dello Zirm e certamente anche della famiglia dello Zirm- e tutti sono della stessa opinione: La percentuale di cacao, il mix di spezie esotiche, di oli eterici e frutta sudtirolese ingentilisce la cioccolata di Rubner e la rende ciò che è: eccezionalmente buona.

Andreas ha acquisito il suo sapere di cioccolato aromatico e speziato durante i tanti anni che passava nelle Caraibi e in Sudamerica. Gran parte di questo sapere tradizionale è stato perso con l’evolversi di nuove tecniche lavorative del cioccolato nell’ultimo secolo. Nei amanti del cioccolato siamo contenti, che il traguardo di Andreas è far rivivere vecchie tradizioni di lavorazione.
E la cosa migliore che la pasticceria del maestro si trova a Valdaora, quindi raggiungibile facilmente da noi.
Durante l’inverno potrete assaggiare la bontà del cioccolato durante le serate di degustazioni – non vediamo l’ora.

 

Fare la sauna d’autunno

3. September 2013 da Monika
Phlow-Autor Monika

Melanconia autunnale non esiste da noi. Noi sfruttiamo l’autunno per ritrovare le forze e per preparare corpo e anima all’inverno.
Fare la sauna è sin dall’epoca romana un metodo efficace per migliorare il benessere. Inoltre rinforza anche le difese immunitarie!
5 saune con proprietà diverse fanno parte della zona Wellness del Berghotel Zirm.

Sauna finlandese: Stabilizza il sistema cardiovascolare, aumenta l’irrorazione sanguinea e attiva il sistema immunitario.

Bagno al vapore: La combinazione di calore e umidità tranquillizza i muscoli, aiuta a smaltire delle tossine, purifica la pelle e la rende la pelle liscia e luminosa. Ideale per chi soffre di problemi respiratori.

Bagno al vapore salino: L’effetto del bagno al vapore si rafforza se al si aggiunge il sale. L’aria pura e ricca di ioni negativi è ottima per i bronchi.

Ideale dopo la sauna sarebbe un massaggio rilassante, perché adesso i muscoli sono caldi e possono essere trattati in profondità.
E tutto questo Vi aspetta durante le nostre settimana Wellness+ dall’8 al 28 settembre.
Qui trovate l’offerta.

Massaggio