Berghotel Zirm / Valdaora

Diario del Berghotel Zirm


Phlow-Autor Stefan

Stasera i nostri cari ospiti aspetta un menu speciale, preparato dal nostro team di cucina:

Triglia
Poached, verdure agrodolci
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Vitello da latte
Vitello tonnato,animelle, tartaro, carpaccio di testina
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Capriolo
Consommé, gnocchi di porcini, raviolo di fegato d’oca
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Salmerino
Confitto, insalata di mele e ravanelli, olio al prezzemolo
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Sorbetto
Kir Royal
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Manzo
Filetto alla griglia, pralina di coda di bue, purè di patate viola, jus di tartufo
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Champagner
Bubble Tea, gelato, tartufo al cioccolato, mousse, lollipop

Auguriamo anche a tutti Voi una bella serata e un buon anno 2013. La Vostra Famiglia Schraffl e tutto lo staff del Berghotel Zirm****s

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