Diario del Berghotel Zirm - Valdaora - Plan de Corones » Collaboratori -Team

Lo staff dello Zirm in piena forma!

Monika — Sun, 10 Jun 2012 18:29:02 +0000

I vari collaboratori del Berghotel Zirm non sono qualificati soltanto per il mestiere che fanno, ma anche per la “filosofia” del Berghotel Zirm. Giá da anni trasmettiamo agli ospiti il nostro hobby – la montagna – con un programma attivo da lunedì a venerdì.

Il pensiero di fondo, “Live is a mountain, not a beach”, hanno attestato Eberhard (la guida per le escursioni in montagna) e Hansi (il 2° chef di cucina) a maggio durante due gare, di corsa e di bici.

Iniziamo con Hansi, il Bike-Pro, che ha partecipato alla MTB-Maratona al Tegernsee in Germania, mostrando a 8.000 spettatori la Sua bravura.
Percorso: 56,82 Km
Dislivello: 1503
Tempo personale: 2:18:28
Partecipanti: 2250
Classifica totale: 11
Classifica nella Sua categoria: 7

E il nostro Pro della corsa in montagna è Eberhard, che anche quest’anno ha partecipato con grande successo alla maratona Alpina a Lichtenstein.
Percorso: 42,2 Km
Dislivello: 1870m salita und 720 m discesa
Tempo personale: 3:59,55
Partecipanti: 840
Classifica totale: 35
Classifica nella Sua categoria: 7

Braviiiii!!!

Per bambini felici…

Monika — Mon, 01 Aug 2011 11:23:36 +0000

Anche i bambini devono essere felici nel loro hotel di vacanza. Per avere un’ esperienza culinaria durante il soggiorno al Berghotel Zirm offriamo un menu speciale proprio per i nostri piccoli ospiti con tanti piatti preferiti, tutto è buono e delizioso dalla prima fino all’ ultima portata. Prima di andare a letto il team della cucina prepara come dolce ogni giorno qualcosa di particolare per i piccolo ospiti. Lasciatevi sorprendere da noi, la vostra vacanza qui da noi piacerebbe sicuramente a tutta la Vostra famiglia. Saremmo felici di poterVi dare il benvenuto a presto…

La cucina dello Zirm

Monika — Thu, 04 Mar 2010 16:48:16 +0000

Il nostro team della cucina è stato lodato talmente tanto nelle ultime settimane, che era ora di dedicare una pagina del nostro diario a loro.
Chef Lars e il suo team, 4 uomini e una donna, mostrano ogni giorno quanto sanno fare. Impiegano prevalentemente prodotti nostrani e sanno usare le spezie con perfezione.
I nostri ospiti possono scegliere tra vari menu a 5 portate, i nostri piccoli ospiti scelgono tra un menu con i loro pasti preferiti. Il buffet di antipasti del martedì fa iniziare bene la settimana, e il buffet di dolci, preparati da Sophie, conclude la settimana il venerdì sera.
I nostri ospiti amano la combinazione di alloggiare accanto alla pista e di mangiare come un dio.
Ecco qui un esempio; il nostro menu del Gala-Dinner di mercoledì scorso, accompagnato dal nostro pianista Sebastian:

Buffet d’insalate miste con diverse salse
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Filetto di trota salmonata su risotto d’orzo e schiuma di prezzemolo
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Consommé con gnocchetti alla zucca
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Sorbetto rinfrescante di mandarini & prosecco
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Bistecca di sella di manzo “Angus” con crosta di lardo,
salsa al balsamico, spinaci & purè di olive e patate
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Canederli e schiuma di ricotta di Dobbiaco con bacche fresche

Posso presentarvi…

Evelin — Sun, 03 Jan 2010 19:42:07 +0000

… loro sono i nostri collaboratori nel ristorante quest’anno. Da sinistra: Timo, Marcel, Elisabeth, Micaela, Franz & Simon.
Alcuni degli nostri ospiti li hanno già conosciuti, tanti altri li conosceranno durante questa stagione invernale.
Si impegnano tanto, con tutto il team, di fare dal Suo periodo più bello dell’anno un’esperienza indimenticabile.