Berghotel Zirm / Valdaora

Diario del Berghotel Zirm

L’hotel di montagna in Alto Adige

1. April 2013 da Monika
Phlow-Autor Monika

La primavera ci manda i primi messaggeri …. Le giornate diventano sempre più lunghe, le temperature si alzano pian pianino, la neve si ritira a passi lenti dalla vallata, e li spuntano i primi fiori primaverili.
I piedi non vedono l’ora di infilarsi dentro a scarponi da montagna, invece di scarponi da ski.
La sentite anche voi? La voglia di immergersi nella natura, di camminare su sentieri, in mezzo al bosco, di fare una sosta alla malga, sdraiarsi al sole o di continuare la camminata fino in cima alla montagna? Le nostre guide del Kronplatz-Resort stanno già individuando nuovi percorsi per farvi conoscere la Val Pusteria, nuove mete per ammirare le dolomiti e malghe dove assaggiare i pasti tipici sudtirolesi.
Se siete alla ricerca di un hotel di montagna, con mille possibilità di esplorare la natura l’avete trovato: Kronplatz-Resort Berghotel Zirm.

Pasqua nella Val Pusteria

26. März 2013 da Monika
Phlow-Autor Monika

Mancano 3 giorni per Pasqua!
Nel Berghotel Zirm grandi e piccoli non vedono l’ora di assaggiare il tipico pane di pasqua, di andare alla ricerca di uova colorate in mezzo alla neve. E non dimentichiamo i coniglietti di cioccolato. mmmmmhhh…
Da noi nel Berghotel Zirm il coniglio di Pasqua si ferma sempre un po’ di più e da una mano nella ricerca delle uova di Pasqua e per fare un po di foto :-)
Giá l’anno scorso ha regalato tanti sorrisi agli ospiti e quest’anno non possono mancare i grandi occhioni dei bambini e il loro sorriso!
Manca poco e possiamo dare il benvenuto al caro coniglietto!

Consigli per la vacanza in Val Pusteria

13. März 2013 da Monika
Phlow-Autor Monika

Madame Holle ci visita: oggi nevica!
Per chi non desidera sciare durante le giornate di neve ci sono tante altre alternative come passare una bella giornata di vacanza:

- Shopping a Valdaora,  a San Candido  o a Dobbiaco
- Visitare Brunico (oggi anche con mercato settimanale) e Messner Mountain Museum RIPA a Brunico
- Visitare il Museo Dolomythos a San Candido
- Visitare il Mondo Loden a Vandoies
- Visitare il Castello di Tures
- Pattinaggio nello stadio del ghiaccio a Brunico
- Laser-Game a Riscone
- una passeggiate invernale a una malga, per assaggiare specialità pusteresi
- … e l’idea migliore: rilassarsi nella nostra zona benessere, con una tisana, un libro della biblioteca dello Zirm e tanta tranquillità, concludendo la giornata con un bagno benessere o un massaggio.

Quindi siate sicuri: anche se durante la Vostra vacanza nello Zirm dovesse capitare un giorno senza sole, non vi annoierete di sicuro!

Tiro con l’arco in Val Pusteria

25. Februar 2013 da Monika
Phlow-Autor Monika

L’hanno scorso ha aperto con grande successo il percorso a tiro con l’arco “Parc Arc Adventure” a Valdaora.

Il percorso con sagome di animali in 3D, che fungono da bersagli, passa per il bosco di Valdaora. Una bella camminata e un’avventura particolare per tutta la famiglia. Oltre al mirare bene il bersaglio con arco e freccia, il percorso è anche didattico; su vari cartelli sono spiegati gli animali e il loro modo di vivere.

Il percorso inizia alla zona sportiva “Panorama” a Valdaora di Sopra. Dopo una breve introduzione si parte, muniti con arco e freccia alla ricerca dei 28 bersagli. A metà percorso trovate un punto di sosta per la merenda, con un bel panorama.

Alla fine del percorso sarà incoronato l’arciere migliore!

Il percorso riapre il 19 maggio 2013 e sarà aperto fino a metà ottobre! Non perdete questa avventura eccezionale durante la Vostra prossima vacanza nel Berghotel Zirm

Phlow-Autor Monika

Ogni anni le preparazioni per Pasqua fanno allegria. Esistono tante belle tradizioni, che vogliamo condividere con i nostri “ospiti di Pasqua”.

Il Giovedì Santo
coloriamo le uova. I bambini dello Zirm si divertono sempre tanto e il coniglietto di Pasqua è contento dell’aiuto. Ci ha confessato che ha tantissime cose da fare e che ha già rotto troppe uova negli anni passati. Gli siamo di grande aiuto! :-)
Venerdì Santo mamma e papà si incontrano in cucina per preparare il dolce pane pasquale. Lo chef Lars racconterà qualche segreto di cucina.
E la Domenica di Pasqua il coniglietto di Pasqua ci fará visita di persona e avrà un pensierini per tutti i cari bambini che passano Le vacanze nel Berghotel Zirm.

Se non siete ancora tra gli “ospiti di Pasqua dello Zirm” fate una richiesta, … saremo contenti di darvi il benvenuto!

Carnevale nella Val Pusteria

6. Februar 2013 da Monika
Phlow-Autor Monika

Domani, con venerdì grasso inizia finalmente il carnevale. I bambini non vedono l’ora di poter essere per un giorno una principessa, un cowboy, una fata oppure qualche personaggio dei cartoni animati!
La Val Pusteria offre tanto intrattenimento durante questi giorni con cortei di carnevale, feste per bambini o balli per adulti.
Noi consigliamo per giovedì il corteo di carnevale a Dobbiaco, per sabato la festa per bambini a Brunico con face painting, giochi d´abilità per tuta la famiglia e molto ancora…
Martedì ci sarà una festa di carnevale a San Vigilio, da non perdere!
E lunedì c’è serata face-painting nel Berghotel Zirm. Tutti i bambini, e adulti, che ne hanno voglia, possono farsi truccare la faccia da farfalla, da leone, …

Phlow-Autor Monika

Tutto ski al Plan de Corones 2013!
Sciare al Plan de Corones è sempre un grande divertimento. La grande scelta di ottime piste attrae tanti sciatori e fa dal Plan de Corones anche il luogo ideale per eventi sciistici.

Ogni settimana c’è un grande sci show il giovedì! I maestri di sci, sciatori con il parapendio e attori nostalgici garantiscono l’intrattenimento, fino al grande finale con i giganti della neve e il fuochi d’artificio. È un evento da non perdere!

Dopo il grande successo dell’inverno scorso anche quest’anno l’ultima parte della pista per Valdaora è luogo del Red Bull Kronplatz Cross il 25 e 26 dicembre. Durante questa gara di team cross sciatori audaci si sfidano sulla parte della pista tra Sorafurcia e Gassl.  Acrobazie incredibile e pelle d’oca garantita.

E a marzo, dal 1 al 2, a Valdaora si terranno nuovamente i mondiali di Bock, sulla stessa pista dell’anno scorso, direttamente davanti alle porte del Berghotel Zirm.
Questo attrezzo, metà sci, metà slittino, è stato inventato a Valdaora tanti anni fa come mezzo di trasporto veloce per scendere i pendii della montagna. I giovani hanno perfezionato l’attrezzo in ogni parte. E a marzo si sfidano partecipanti di vari nazionalità sul “Bock”.

Buon 2013!!!

1. Januar 2013 da Monika
Phlow-Autor Monika

Ci chiediamo spesso cosa occorre per un anno felice. In realtá basta poco. Ecco un consiglio per una ricetta:

Si prendano 12 mesi, pulirli bene dall’amarezza, da avarizia e paura.
Si suddivida ogni mese in 30 o 31 pezzi, così che basti per un anno intero.

Ogni giorno verrà preparato con:
1 parte di lavoro
2 parti di buonumore e letizia.

Si aggiungano 3 cucchiai da tavola rasi di ottimismo, 1 cucchiaino di tolleranza, 1 goccio di ironia e un pizzico di tatto.
Bagnare l’impasto con tanto amore.

Per il piatto perfetto si aggiunga un mazzolino di attenzione e servirlo giornalmente con allegria e una buona tazza di tè …

Capodanno nel Berghotel Zirm

31. Dezember 2012 da Stefan
Phlow-Autor Stefan

Stasera i nostri cari ospiti aspetta un menu speciale, preparato dal nostro team di cucina:

Triglia
Poached, verdure agrodolci
µµµ

Vitello da latte
Vitello tonnato,animelle, tartaro, carpaccio di testina
µµµ

Capriolo
Consommé, gnocchi di porcini, raviolo di fegato d’oca
µµµ

Salmerino
Confitto, insalata di mele e ravanelli, olio al prezzemolo
µµµ

Sorbetto
Kir Royal
µµµ

Manzo
Filetto alla griglia, pralina di coda di bue, purè di patate viola, jus di tartufo
µµµ

Champagner
Bubble Tea, gelato, tartufo al cioccolato, mousse, lollipop

Auguriamo anche a tutti Voi una bella serata e un buon anno 2013. La Vostra Famiglia Schraffl e tutto lo staff del Berghotel Zirm****s

Biscotti di Natale

20. Dezember 2012 da Monika
Phlow-Autor Monika

Mancano pochi giorni per Natale. I bambini dello Zirm non vedono l’ora di decorare l’albero di Natale e di aprire i regali. Nel frattempo amano assaggiare i tanti biscotti che la cucina dello Zirm ha preparato per le feste.
L’imbarazzo della scelta: una stellina al cioccolato, un cuoricino di pan pepato o un “Spitzbui” ripieno di marmellata.

Per darvi qualche idea di quanto deliziosi sono i nostri biscotti natalizi qui una ricetta per circa 80 Lebkuchen (biscotti di pan pepato):

Ingredienti:
400 g di farina di frumento
350 g di farina di segale
20 g di bicarbonato
300 g di miele
200 g di zucchero
3 uova
200 g di burro
½ scorza di limone non trattato
1 bustina di zucchero vanigliato
1 bustina di spezie per il pan pepato (oppure 3 g di cannella in polvere, 2 g di chiodi di garofano in polvere, 1 g di zenzero macinato)

altro: latte o panna per spennellare e mandorle o noci per decorare

Mescolare la farina di frumento, la farina di segale ed il bicarbonato
Aggiungere il miele e lo zucchero, impastare le uova, il burro ammorbidito, la scorza di limone, lo zucchero vaniglia e le spezie.
Far riposare l’impasto per un giorno.
Stendere la pasta non troppo sottile, ritagliarla e spennellare leggermente con il latte o la panna. Cospargere eventualmente il pan pepato con le mandorle o le noci ed infornarlo a 180 gradi  per circa 10 minuti.