Zirm’s Aschermittwoch-Gala Dinner

17.02.2010 / von Anni

Wie bereits versprochen halte ich Sie auf dem Laufenden und präsentiere Ihnen heute das Gala-Dinner zum Aschermittwoch.
Der Fisch steht im Berghotel Zirm im Mittelpunkt und mir läuft beim Schreiben schon das Wasser im Mund zusammen :-)

Duett von der Jakobsmuschel und Cantaloupe Melone
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Paprikaschotenconsommé mit Seeteufelscheiben
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Schwarze Tagliatelle mit Meeresfrüchten
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Champagnersorbet mit Granatapfel
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Tranche vom Saibling auf weißem Stangenspargel
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Mokkatörtchen mit hausgemachtem Mascarponeeis

Unterstrichen wird der Abend von Klängen am Flügel von unserem Pianisten Sebastian.
Wir wünschen allen unseren Gästen einen schönen Abend!

Aschermittwoch

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