Berghotel Zirm / Valdaora

Berghotel Zirm's Tagebuch


Phlow-Autor Anni

Bereits seit heute morgen, als unsere Zirm-G√§ste am Fr√ľhst√ľckstisch das Men√ľ des Gala-Dinners des heutigen Abends¬†gelesen haben, l√§uft ihnen das Wasser im Mund zusammen.
Die K√ľchenbrigade, rund um Chefkoch Lars Freckmann, bereitet schon seit den fr√ľhen Morgenstunden kleine und gr√∂√üere K√∂stlichkeiten zu.
Neugierig womit wir heute unsere Gäste verwöhnen?

Bunte Salate mit diversen Saucen vom Buffet

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Pochiertes Saiblingsfilet auf Schnittlauch-Risotto & Peperonicoulis

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Tafelpitzconsommé mit Schwarzbrotnockerl

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Haugemachte Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen

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Erfrischendes Sorbet von der Minze

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Kalbsr√ľcken im Ganzen rosa gebraten mit Olivenkruste,
Kirschtomaten & Kartoffelknoblauchp√ľree

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Warmes Schokoladentörtchen mit Champagnereis

Mmhhh, das schmeckt! Und den Nachtisch werde auch ich mir nicht entgehen lassen :-).
Schönen Abend an alle!

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