Berghotel Zirm's Tagebuch

Heute wurde er wieder eröffnet der weit übers Land hinaus bekannte Stegener Markt. Den größten Markt Tirols gibt es nun schon seit vielen Jahrzehnten, ist bei jung und alt sehr beliebt und findet immer vom 26. – 28. Oktober statt. Der 1. Markttag wird immer von vielen Osttirolern besucht, da sie am 26. Oktober Feiertag haben, der 2. Marktag ist der Tag für die Bauern mit deren Vieh und landwirtschaftlichen Geräten und der 3. Markttag gilt als der Festtagsmarkt, wo früher Knechte und Mägde einen Extra-Freitag von ihren Bauern  erhielten. Von Jahr zu Jahr ist der Markt gewachsen und bietet mittlerweile über 100 Stände welche viele verschiedene Sachen anbieten. Für die Kinder wird nebenan ein toller Rummelplatz aufgebaut, welcher sich bereits eine Woche vor dem Markt sowie nach dem Markt aufhält. Bei uns in Tirol ist es Brauch diesen Markt zu besuchen um warme Socken zu kaufen, denn der alte Volksmund sagt, wer den Stegener Markt nicht besucht, kommt nicht gut über den Winter. Unsere gesamte Familie wird  den traditionellen Markt heute besuchen und mal schauen, was man so brauchen könnten, wenn nun die kalte Jahreszeit immer näher kommt.

Wie vor einiger Zeit bereits geschrieben haben wir einen neuen 9-Sitzer VW-Bus gekauft. Dieser wurde im Sommer bereits regelmäßig für die Hauswanderung mit Frau Schraffl eingesetzt und kam bei unseren Gästen sehr gut an. Mittlerweile haben wir es geschafft den Bus zu bespritzen und nun flitzt das Zirm-Shuttle mit seinem neuen Kleid durchs Land. Im Winter wird dieser dann auch eingesetzt um die nicht so routinierten Skifahrer zu den Aufstiegsanlagen zu bringen sowie abzuholen. Also, nächste Woche werden noch die Winterreifen aufgezogen und dann kann er kommen, der erste große Schnee.

So, die erste Urlaubswoche ist bereits vorbei. Eifrig wurde noch das Haus bis in den letzten Winkel geputzt und aufgeräumt. Mittlerweile sind alle Mitarbeiter im wohlverdienten Urlaub und genießen die ruhige Zeit. Auch wir haben natürlich gleich die freie Zeit genossen und sind übers Wochenende nach Österreich gefahren. Mit Kind und Kegel haben wir ein paar schöne Tage verbracht. Nun sind wir wieder im Lande und heute morgen grüßten bereits die ersten Schneeflocken vom Himmel. Es ist sehr kalt geworden und die Wintersaison rückt Tag für Tag näher.

Am kommenden Montag ist es wieder einmal soweit, die Sommersaison geht zu Ende und wir verabschieden unsere letzten Gäste. Am 1. Dezember freuen wir uns dann wieder Sie bei uns im Hause begrüßen zu dürfen, bis dahin sind so einige Arbeiten zu erledigen. Verschiedenste Handwerker wie z.Bsp. der Maler sind schon beauftragt das Haus für die neue Saison wieder herzurichten. Dafür benötigt man natürlich einige Zeit, denn die Wochen vergehen wie im Fluge. Etwas Urlaub darf natürlich auch für die Zirm-Familie nicht fehlen, mal schaun wo es uns diesen Herbst hinzieht um uns einige Tage zu erholen.
Also, in den nächsten Wochen werden die Einträge im Tagebuch etwas weniger werden, da wir nicht immer im Hotel sind.
Na dann, bis bald!

… unsere Lisa ist schon in Urlaubsstimmung

Unser Küchchef Lars ist, wie vielen bereits bekannt, ein Bayer. Schon seit einigen Jahren hat er sich bei uns in Südtirol eingenistet und hat somit zusätzlich zu seiner Kochkunst noch die Südtiroler Küche kennengelernt. Mittlerweile führt Lars die Zirm-Küche an und hat die Geheimnisse der Südtiroler Spezialitäten von seinem Schwiegervater Hubert gelernt.  Was er aber in seinem Heimatort gelernt hat liegt ihm natürlich besonders gut und hatte er immer schon gut im Griff. Eine Besonderheit ist natürlich die bayrische Schweinshaxe die er so knusprig brät, dass niemand daran vorbeikommt. An besonderen Abenden präsentiert er seine Künste auch gerne im Speisesaal bei unseren Gästen … 

Den ganzen Beitrag lesen »