Berghotel Zirm / Valdaora

Berghotel Zirm's Tagebuch

Steinpilze …

9. August 2011 von Monika
Phlow-Autor Monika

Nach dem gestrigen, appetitanregenden Blogeintrag von Anni d├╝rfen wir Ihnen die heute gesichteten Steinpilz-Prachtexemplare nat├╝rlich nicht vorenthalten ÔÇŽ

Bei der w├Âchentlichen Wanderung zur Faulenzerh├╝tte mit anschlie├čender Grillparty wurden diese 3 Steinpilze und vieles mehr erblickt.

Gepfl├╝ckt wurden die Pilze heute nat├╝rlich nicht, denn um mit dem ├Âkologischen Gleichgewicht des Waldes nicht unverantwortlich umzugehen, ist das Pfl├╝cken von Pilzen nur alle 2 Tage erlaubt, und zwar nur an den geraden Kalendertagen.

Wissen Sie eigentlich wieso der Steinpilz Steinpilz hei├čt? Der Name ÔÇ×SteinpilzÔÇť ist nicht entstanden, weil er auf Steinen w├Ąchst oder in steinigem Gel├Ąnde vorkommt ÔÇô der Name hat seinen Ursprung in der Konsistenz seines Fleisches, das besonders fest ist, verglichen mit anderen Pilzarten.

Phlow-Autor Anni

Alle Jahre warten wir ungeduldig und irgendwann sprie├čen sie doch.
Die Pilze und Pfifferlinge sind endlich wieder da und wir freuen uns schon nach getaner Arbeit, sprich das Suchen & Sammeln im Wald, auf die leckeren Gerichte unseres K├╝chenchefs Lars.
Steinpilzrisotto, Polenta mit Pfifferlingen, Steinpilze mit ├ľl und Knoblauch und vieles mehr l├Ąsst sich Lars f├╝r spezielle Gerichte mit den Bodengew├Ąchsen einfallen.
Eines schmeckt besser als das andere, wir genie├čen sie schon in vollen Z├╝gen und sollte Ihr Berghotel Zirm Urlaub demn├Ąchst anstehen freuen Sie sich am Besten heute schon darauf :-).

War mal kurz weg

7. August 2011 von Anni
Phlow-Autor Anni

Es ist bestimmt schon aufgefallen, ich war mal kurz weg :-).
2 Entspannungstage habe ich mir geg├Ânnt
und Veranstaltungen bzw. Feste in der n├Ąheren Umgebung miterlebt.
So war ich am Freitag zum Nightshopping in Bruneck, sehr empfehlenswert muss ich sagen. Ge├Âffnete Gesch├Ąfte & Bars bis 22.30 Uhr, Live-Musik an verschiedenen Orten, Flohmarkt und eine Bastel- & Spieleecke f├╝r Kinder (diese kann ich diesesmal nicht n├Ąher beschreiben, ich habe diesen Abend ohne Kinder genossen :-) ).
Am Samstag war Familientag auf dem Programm.┬áF├╝r zwei Tage (Samstag & Sonntag)┬álief das traditionelle Feuerwehrfest im Park von Mitterolang. Auch dorthin habe ich einen Abstecher gemacht, und habe den Abend gemeinsam mit Kind und Kegel mit einem gebratenem H├Ąhnchen & einem k├╝hlen Bierchen bei Live-Musik ausklingen lassen. Selbstverst├Ąndlich mit Angebot f├╝r die Kinder, in der H├╝pfburg sind sie stundenlang gut aufgehoben.
W├Ąhrend ich mit dem Wetter an meinen freien Tagen nicht so gro├čes Gl├╝ck hatte freuen wir uns auf die Wettervorhersagen f├╝r die kommende Woche. Ab Dienstag gibt es viel Sonnenschein mit nur einzelnen W├Âlkchen am Himmel :-).

Phlow-Autor Anni

Bereits seit heute morgen, als unsere Zirm-G├Ąste am Fr├╝hst├╝ckstisch das Men├╝ des Gala-Dinners des heutigen Abends┬ágelesen haben, l├Ąuft ihnen das Wasser im Mund zusammen.
Die K├╝chenbrigade, rund um Chefkoch Lars Freckmann, bereitet schon seit den fr├╝hen Morgenstunden kleine und gr├Â├čere K├Âstlichkeiten zu.
Neugierig womit wir heute unsere G├Ąste verw├Âhnen?

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Dreharbeiten im Berghotel Zirm

3. August 2011 von Anni
Phlow-Autor Anni

Da ich Sie mit dem Film-Endprodukt leider noch etwas hinhalten muss, heute mal ein kurzer Ausschnitt, damit Sie sehen auf was Sie gespannt sein k├Ânnen :-).
Wie man sieht, sind wir im Berghotel Zirm immer f├╝r ├ťberraschungen zu haben und deshalb dauert auch┬ádas ┬áFertigstellen des Blogbusters etwas l├Ąnger …
Ich verspreche Ihnen, das Warten lohnt sich!!